Jobbeschreibung
Wer wir sind - Food Explorer
Als modernes Premium-Cateringunternehmen realisieren wir Events mit kulinarischem Anspruch für bis zu 5.000 Gäste – von Fine Dining bis Streetfood-Festival. Innovation, Qualität und reibungslose Abläufe stehen bei uns an erster Stelle. Für die strategische Leitung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen Küchenchef (m/w/d), der sowohl operative Exzellenz als auch kreative Produktentwicklung vereint.
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung und Organisation des operativen Küchenalltags bei Veranstaltungen aller Größenordnungen
- Führung, Entwicklung und Motivation des Küchenteams (ca. 10 Personen)
- Qualitätssicherung und -kontrolle über alle Produktionsstufen hinweg
- Mitentwicklung innovativer Menü- und Buffetkonzepte im Rahmen unserer Produktstrategie
- Enge Zusammenarbeit mit deinem Sous Chef, Logistik und Eventplanung
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorgaben (HACCP)
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)
- Fundierte Erfahrung als Küchenchef oder in einer vergleichbaren Führungsrolle
- Leidenschaft für moderne Gastronomie, kreative Konzepte und hochwertige Zutaten
- Organisationstalent, Belastbarkeit und ein professionelles Auftreten
- Erfahrung im Event-, Catering oder Bankettbereich von Vorteil
- IT-Kenntnisse in gängigen Microsoft Anwendungen
- Ein innovatives, wachsendes Unternehmen mit großem gestalterischem Spielraum
- Spannende Projekte in exklusiven Locations – von Gala bis Festival
- Raum für Produktentwicklung und kreative kulinarische Handschrift
- Ein motiviertes, professionelles Team mit Leidenschaft fürs Detail
- Attraktive Vergütung & Entwicklungsperspektiven