Jobbeschreibung
Willkommen im neuen Gasthof zur Post!
Mitten im Herzen von Bad Wiessee entsteht eine moderne Neuinterpretation des traditionellen Gasthofs. Unser Haus verbindet bayerische Gastlichkeit mit zeitgemäßer Küche und gehobenem Ambiente. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab Juli 2025 einen Sous chef (m/w/d) in Vollzeit.
Anstellungsart: Vollzeit
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Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen operativen und administrativen Bereichen
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Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs in allen Schichten
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Mitverantwortung für die Speisekartengestaltung und kreative Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
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Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
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Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie aller Hygiene- und Qualitätsstandards
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Warenbestellung und -kontrolle in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
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Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in vergleichbarer Position
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Leidenschaft für hochwertige Küche und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
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Organisationstalent, Teamgeist und Führungskompetenz
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Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
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Flexibilität, Belastbarkeit und eine positive Ausstrahlung
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Einen sicheren und abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem modernen und zukunftsorientierten Unternehmen
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Mitgestaltungsmöglichkeiten in der Speisekarte und bei kulinarischen Events
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Ein motiviertes Team mit flachen Hierarchien und offenem Kommunikationsstil
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Leistungsgerechte Vergütung und Entwicklungsperspektiven
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Mitarbeiterverpflegung und ggf. Unterkunft nach Absprache
- Flexibles Arbeitszeitmodell (4-Tage-Woche | 5-Tage-Woche)