Jobbeschreibung
Wir lieben großartiges Bier und wollen, dass jeder so begeistert davon ist, wie wir. Deswegen sind unsere Bars das Herzstück dieser Mission. Du hilfst uns in jeder Schicht dabei, ein fantastisches Bier- und Kundenerlebnis zu schaffen. Weil wir wissen, dass wir damit Außergewöhnliches von dir erwarten, geben wir dir Außergewöhnliches zurück.
Anstellungsart: Vollzeit
Dogtap Berlin ist ein großer und dynamischer Taproom, Restaurant und Veranstaltungsort, der für seine aufregende Atmosphäre, hochwertigen Biere und außergewöhnlichen Service bekannt ist.
Wir bieten eine erlebnisorientierte Mischung aus Craftbeer, Kulinarik und Aktivitäten. Dabei bespielen wir den Taproom, Restaurant und Biergarten und mehrere Veranstaltungsräumlichkeiten. Dogtap ist seit Jahren ein beliebtes Ziel für Bierliebhaber und ihren Freunden und Familien.
Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Duty Manager, der die täglichen Abläufe in unserem Taproom und Restaurant überwacht. Diese Führungsrolle umfasst die Leitung eines diversen Teams in einem energiegeladenen Umfeld, die Sicherstellung von Betriebseffizienz, außergewöhnlichem Gästeservice und die Pflege einer positiven, einladenden Atmosphäre.
Wichtige Verantwortungsbereiche:
Teamführung & Beaufsichtigung:
- Führen und motivieren Sie ein Team von Barkeepern, Kellnern, Hosts und Hilfskräften, um hohe Leistung und exzellenten Service zu gewährleisten.
- Mit gutem Beispiel vorangehen und eine positive, engagierte und integrative Arbeitsumgebung fördern, in der sich alle Teammitglieder wertgeschätzt und unterstützt fühlen.
Betriebsführung:
- Beaufsichtigen Sie die täglichen Abläufe im Taproom, Restaurant und Biergarten, um einen reibungslosen und effizienten Service sicherzustellen.
- Aufrechterhaltung der betrieblichen Standards, einschließlich Sauberkeit, Bestandsmanagement und Einhaltung der Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften.
- Verwaltung von Bargeld, POS-Systemen und finanziellen Abrechnungen während der Schicht.
Gästeerlebnis:
- Stellen Sie sicher, dass alle Gäste erstklassigen Service und Erfahrung erhalten, indem Sie Beschwerden oder Probleme schnell und effektiv lösen.
- Schaffen Sie eine freundliche und einladende Atmosphäre, wobei Sie sicherstellen, dass das Personal aufmerksam, sachkundig und engagiert am Gast arbeitet.
- Gewährleisten Sie, dass die Servicestandards des Veranstaltungsorts konsequent erfüllt werden, vom Empfang der Gäste bis zum Abschied.
10% GEWINNBETEILIGUNG FÜR DICH UND DEIN TEAM | 4-WEEK SABBATICAL NACH JEWEILS FÜNF JAHREN BETRIEBSZUGEHÖRIGKEIT | STAFF DISCOUNT | ZUSÄTZLICHE VERGÜTUNG FÜR JEDES ABSOLVIERTE BEER EXAM LEVEL | PAWTERNITY – EINE WOCHE SONDERURLAUB FÜR DEN VIERBEINIGEN FAMILIENZUWACHS
PROFIT SHARE | Unsere BrewDog Bars teilen 10 % ihrer Gewinne mit unseren fantastischen Bar Teams. Wir legen damit nicht nur die Messlatte für das Gastgewerbe hoch, sondern geben Dir noch mehr Gründe, hervorragende Arbeit zu leisten.
SABBATICAL | Nach jeweils fünf Jahren Betriebszugehörigkeit erhältst du zusätzlich vier Wochen bezahlt frei, in denen Du tun und lassen kannst, was Du möchtest.
STAFF DISCOUNT | 50 % Rabatt in unseren Bars, 30 % Rabatt online und 50 % Rabatt auf BrewDog Merch, um Deinen Kühlschrank und Deine Garderobe aufzufüllen* (*bitte die Hoodies aber nicht in den Kühlschrank legen).
BEER TRAINING | Wir lieben Bier und wir möchten, dass du das auch tust. Deshalb unterstützen wir Dich, die international anerkannten Cicerone-Qualifikationen zu machen, damit Du es fast genauso lieben kannst wie wir. Außerdem zahlen wir dir zusätzlich für jedes absolvierte Level ein bisschen mehr.
UND VIELES MEHR | Okay, tief durchatmen und weiter geht's…dein monatliches Freibier-Kontingent; Punk to Punk – ein internes Bonussystem, bei dem Du selber entscheiden kannst, wer von Deinen Kollegen für großartige Leistung belohnt wird; Pawternity – eine Woche Sonderurlaub für den vierbeinigen Familienzuwachs und jedes Jahr einen Tag Urlaub mehr (bis zu max. 5 Tagen zusätzlichen Urlaub).
- Nachgewiesene Erfahrung in einer Schichtleitungs- oder Managementrolle in einem umsatzstarken Gastrobetrieb, vorzugsweise in einer Bar- und Restaurantumgebung.
- Starke Führungsfähigkeiten mit der Fähigkeit, große Teams zu motivieren und zu leiten.
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, sowohl mündlich als auch schriftlich, mit der Fähigkeit, selbstbewusst mit Gästen und Mitarbeitern zu interagieren.
- Außergewöhnliche organisatorische Fähigkeiten mit der Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu erledigen und die eigene Zeit effektiv zu managen.
- Eine Leidenschaft für Craft Beer ist von Vorteil.
- Die Bereitschaft, flexibel auch an Abenden, Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.
- Diese Position erfordert deutsche Sprachkenntnisse auf C1 Niveau, gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.