Jobbeschreibung
Rund 1200 Jahre Weinbaugeschichte sind mit Schloss Johannisberg verbunden. Seit über 300 Jahren wird hier ausschließlich die Rebsorte Riesling kultiviert und damit gilt es als das erste Riesling Weingut der Welt. Den Weltruf, den Schloss Johannisberg und seine Weine genießt, erlangte es durch eine strenge Qualitätsphilosophie, die heute noch Bestand hat. Hier wurde die Spätlese entdeckt und daraus alle hohen Qualitätsprädikate weiterentwickelt.
Das Restaurant Schlossschänke, mit einer Kapazität von bis zu 80 Sitzplätzen im Innenbereich, bietet täglich liebevoll zubereitete, dabei bodenständige und doch besondere Landküche mit hochwertigen, frischen und regionalen Lebensmitteln und den Spitzenweinen des weltberühmten Weinguts Schloss Johannisberg an.
Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung des Küchenchefs
- Enge und effektive Zusammenarbeit des Küchenteams
- Qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften und aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen
- Kontrolle des Warenbestandes sowie erforderliche Bestellung in Absprache mit dem Küchenchef
- Sicherstellen eines in jeder Beziehung reibungslosen Betriebsablaufs
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Eine hohe Identifikation mit Ihrem Beruf
- Kreatives und selbständiges Arbeiten
- Teamfähig
- Ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
- Ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Langfristige und sichere Berufsperspektive (kein Saisonjob!)
- Angenehmes Arbeitsklima mit teamorientierter Führung
- Außergewöhnliches Ambiente
- Weiterentwicklungsmöglichkeite
- übertarifliche Bezahlung
- Zahlung von Zuschlägen
- Personalessen