Assistant Head of Culinary (m/w/d)

Jobbeschreibung

Wir sind Dortmund. Wir sind Pott. Wir sind dein nächstes Team!

Wir lieben unsere Stadt, unsere Region und die Menschen, die hier leben – aber wir sind genauso weltoffen, neugierig und voller Gastfreundschaft. Ob Großstadtkind oder Abenteurerin, Geschäftstüchtiger oder Entspannungssuchende*r – bei uns sind alle willkommen.

Unser Haus am Westfalenpark mit 185 Zimmern, 5 Suiten, 15 Konferenzräumen und großem Wellness- & Pool-Bereich ist ein Ort, an dem sich Gäste aus aller Welt wohlfühlen. Und das liegt vor allem an unserem Team: herzlich, entspannt, professionell und immer mit Spaß bei der Sache.

Warum bei uns arbeiten?

• Team, das zusammenhält: Wir begegnen uns auf Augenhöhe und haben Lust auf das, was wir tun.
• Fair & sicher: Unbefristete Verträge, faire Bezahlung und echte Wertschätzung sind bei uns Standard.
• Entwicklungsmöglichkeiten: Wir fördern dich – egal, ob du lernen, wachsen oder aufsteigen willst.
• Tolle Extras: Kostenloses Essen, Fitnessangebote, Mitarbeiterrabatte und vieles mehr!

Klingt nach einem Job, der zu dir passt? Dann bewirb dich jetzt!

Schick uns deine Bewerbung oder stell deine Fragen an [email protected] – wir freuen uns auf dich!

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Deine Aufgaben als Küchenhilfe (m/w/d):

Operative Leitung & Unterstützung: Du unterstützt den Head of Culinary bei der Führung des gesamten Küchenbereichs – und übernimmst selbstständig die Verantwortung in dessen Abwesenheit.

Teamführung & Entwicklung: Du führst das Team auf Augenhöhe, gibst Feedback, förderst Talente und sorgst für einen positiven, leistungsstarken Küchenalltag.

Qualitätssicherung: Du achtest auf die Einhaltung unserer Standards, sorgst für einen reibungslosen Ablauf in allen Küchenbereichen und bist erste Ansprechperson bei Fragen und Herausforderungen.

Organisation & Mise-en-place: Du planst die Abläufe, sorgst für einen optimalen Personaleinsatz und hast den Überblick über Bestellungen, Lagerhaltung und Vorbereitungen.

Zusammenarbeit im Haus: Du arbeitest eng mit dem F&B Team und der operativen Leitung des Hauses zusammen – lösungsorientiert, professionell und mit einem offenen Ohr für neue Ideen.

Mitgestaltung & Kreativität: Du bringst dich aktiv bei der Weiterentwicklung unserer Speisekarten und kulinarischen Konzepte ein – deine Ideen sind gefragt!

…und natürlich gibt es noch viele weitere spannende Aufgaben – am besten besprechen wir das persönlich!

Klingt nach deinem Job? Dann bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams!

Das bringst du als Assistant Head of Culinary (m/w/d) mit:

Teamgeist & Verantwortungsbewusstsein: Du bist ein echtes Organisationstalent, arbeitest strukturiert und unterstützt den Head of Culinary mit voller Energie – als starke rechte Hand.

Führung mit Fingerspitzengefühl: Du leitest dein Team mit Empathie, Klarheit und einer großen Portion Leidenschaft. Du weißt, wie man Menschen motiviert und gemeinsam Höchstleistungen erreicht.

Professionalität & Qualitätsanspruch: Du gehst mit bestem Beispiel voran, legst Wert auf höchste Standards in Qualität, Hygiene und Präsentation und hast ein gutes Gespür für Details.

Flexibilität & Mitdenken: Du denkst voraus, erkennst Herausforderungen frühzeitig und findest pragmatische Lösungen – ob beim Tagesgeschäft oder bei Events.

Fachwissen & Erfahrung:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d).

• Du bringst Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie mit – idealerweise auch erste Führungserfahrung.

• Du kennst dich mit Küchenorganisation, HACCP, Warenwirtschaft und Menügestaltung bestens aus.

• Du arbeitest gerne eigenverantwortlich, aber immer im Team.

Herzlich Willkommen in unserem einzigartigen Team!

Gemeinsam genießen: An jedem Arbeitstag gibt's für Dich kostenloses, leckeres und gesundes Essen in unserem schönen Teamrestaurant.

Mehr Freizeit für Dich: Freue Dich auf 30 Urlaubstage im Jahr.

Feiern gehört dazu: Mindestens einmal im Jahr schmeißen wir eine richtig gute Party!

Reisevorteile: 10 kostenlose Übernachtungen pro Jahr in unseren Pandox-Schwesterhotels (Radisson Blu Bremen, Holiday Inn Lübeck, Hotel Berlin, Berlin) und weltweite Mitarbeiterrabatte in allen Radisson Hotels – auch für Familie & Freund*innen!

Bequem zur Arbeit:

• Kostenlose Parkplätze direkt am Hotel & Zuschuss zum Jobticket.
• Kostenfreies Laden für E-Autos.

Gesund bleiben:

• An Arbeitstagen kannst Du unser top ausgestattetes Precor Gym & den Pool nutzen – Fitnessstudio? Kannst Du Dir sparen!
• Betriebliche Krankenversicherung (bKV): Deine Gesundheit liegt uns am Herzen – wir bieten Dir eine zusätzliche Absicherung!

Fair & transparent: Deine Arbeitszeit wird digital erfasst und Mehrarbeit ausgeglichen.

Mitarbeitende werben lohnt sich: Dein Freundeskreis sucht auch einen Job? 500 € Bonus gibt's für erfolgreiche Empfehlungen!

Gemeinsam wachsen: Wir fördern und entwickeln unser Team kontinuierlich weiter.

Vielfalt & Miteinander: Unser internationales, diverses Team lebt Offenheit und Teamgeist – und wir haben richtig Bock auf unsere Gäste. Hoffentlich bald gemeinsam mit Dir!

Sicherheit & Fairness: Unbefristete Arbeitsverträge, Bezahlung mindestens nach NRW Dehoga Tarif – und dazu eine zusätzliche betriebliche Krankenversicherung (bKV) für Deine Zukunft!

Klingt gut? Dann komm zu uns – wir freuen uns auf Dich!

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