Jobbeschreibung
Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen mit insgesamt 16 Hotels und 6 Gastronomiebetrieben in der Mitte Deutschlands. Mit unseren 3 Dorf Almen an den Standorten Willingen, Winterberg und Lippstadt begeistern wir unsere Gäste mit einem kulinarischen Angebot in bayrischer Atmosphäre. Unser Team besteht aus mehr als 1.100 Mitarbeitern aus insgesamt 37 verschiedenen Nationen.
Seit 2010 steht die Dorf Alm Winterberg für eine erfolgreiche bayrische Eventgastronomie mitten im Zentrum des größten Skigebiets des Sauerlands. Unsere Gäste erleben vor allem Herzlichkeit und Lebensfreude, sowie Gemütlichkeit, Genuss und Qualität. Hier genießt man bayrisches Lebensgefühl in allen Facetten!
Anstellungsart: Vollzeit
- Chef de Cuisine
- Erstellung & Zubereitung der Büfett- und à-la-carte Angebote
- Planung und Koordination sämtlicher Küchenabläufe
- Kontrolle und Einhaltung von Standards in Bezug auf die Speisenqualität
- Steuerung der Personaleinsatzplanung inklusive Dienst- und Urlaubsplanung sowie Führen, Motivieren und Entwickeln der Mitarbeiter
- Anleitung und Einweisung von neuen Mitarbeitern
- Warenbestellung, -annahme und -kontrolle (Futurelog)
- abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit mehrjährige Berufserfahrung
- erste Erfahrungen mit Mitarbeiterverantwortung von Vorteil
- Zuverlässigkeit, Sozial- und Führungskompetenz
- Gute Kommunikationsfähigkeit und eine teamorientierte Arbeitsweise
- Gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Umgangsformen
- Leidenschaft fürs Kochen und die kulinarische Vielfalt
- Lust auf ein internationales Team aus insgesamt 37 Nationen
- einen vielseitigen und sicheren Arbeitsplatz
- eigenverantwortliches Arbeiten
- viele Möglichkeiten zur Weiterentwicklung
- Verpflegung
- flexible Arbeitszeitmodelle
- wir stellen dir eine kostengünstige Unterkunft oder sind dir bei der Wohnungssuche behilflich
- eine gute, leistungsgerechte Bezahlung
- viele Vergünstigungen sowohl in den Hotels als auch in der Umgebung mit unserer Göbel-Mitarbeiter-Card
- attraktive Übernachtungsangebote in den Göbel Hotels für Dich und Deine Familie
- Bezuschussung von vermögenswirksamen Leistungen
- betriebliche Krankenzusatzversicherung
- unbefristetes Arbeitsverhältnis