Jobbeschreibung
Das Deutsche Rote Kreuz im Kreis Böblingen erbringt in Zusammenarbeit mit seinen 24 Ortsvereinen eine Vielzahl an sozialen Dienstleistungen. Hierzu zählen der Bevölkerungsschutz und die Katastrophenhilfe, der Sanitäts- und Betreuungsdienst, die Notfallrettung, der Krankentransport, die sozialen Dienste sowie die stationäre und ambulante Altenhilfe. Die DRK-Altenpflegeheime gGmbH ist Trägerin von elf Altenpflegeheimen im Landkreis Böblingen. Wir pflegen und betreuen unsere Bewohner/-innen mit viel Energie, Herz, sowie Verstand und schaffen Ihnen ein schönes, würdevolles Umfeld.
Für unser „Pflegezentrum“ in Sindelfingen suchen wir zum nächstmöglichen Termin eine Küchenleitung (m/w/d) in Teilzeit mit einem Beschäftigungsumfang von 80 %.
- Herstellung von Speisen, die sowohl einem hohen ernährungsphysiologischen als auch
- geschmacklichen Anspruch entsprechen.
- Warenkalkulation und Warenbestellung
- Mitwirkung bei der Auswahl und Bewertung der Lieferanten
- Sicherstellung einer reibungslosen Speisenausgabe an die Wohnbereiche
- Kontrolle aller eingehenden Lebensmittel (gemäß HACCP).
- Sicherstellung einer korrekten Lebensmittellagerung aller Lebensmittel (gemäß HACCP)
- Kontrolle der Mitarbeitenden bezüglich Einhaltung der Hygienevorschriften sowie
- Unfallverhütungsvorschriften,
- Kontrolle der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche durch die Mitarbeitenden
- der Küche
- Mitwirkung bei der Auswahl von neuen Mitarbeitern
- Personaleinsatzplanung und Personalführung
- Mitwirkung bei der Erstellung und Evaluierung der Hygienepläne für die Küche
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d)
- Weiterbildung zum Küchenmeister (w/m/d) oder eine vergleichbare Weiterbildung
- (oder die Bereitschaft diese nachzuholen)
- Einschlägige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
- Fundierte EDV-Kenntnisse
- Identifikation mit den Grundsätzen und Zielen des Deutschen Roten Kreuzes
- eine zukunftsorientierte und abwechslungsreiche Tätigkeit
- angenehme Arbeitsbedingungen in einem motivierten Team
- leistungsgerechte Vergütung nach TVöD
- betriebliche Altersvorsorge (VBL)
- flexibles Arbeitszeitmodell
- Zuzahlung zum VVS-Firmenticket
- Zuschuss für die Mitgliedschaft in ausgewählten Fitnessstudios
- Gutscheine und Vergünstigungen für zahlreiche Markenprodukte und Dienstleistungen über unser Vorteilsportal
- regelmäßige Teamevents
- die Chance, persönliche Ziel- und Wertevorstellungen einzubringen und zu leben