Jobbeschreibung
DAS ACHENTAL liegt zwischen München und Salzburg im Herzen des Chiemgau. Mit den Chiemgauer Bergen, dem Chiemsee, der Fraueninsel und dem weltbekannten Schloss Herrenchiemsee sind wir in einer der schönsten Urlaubsregionen Deutschlands.
Das Resort verfügt über 200 Zimmer mit kreativem Design, hochwertiger Ausstattung und natürlichen Materialien, eine Vielzahl von F&B Outlets und Veranstaltungsräume mit unterschiedlichem Charakter, eine große Wellnessanlage mit Innen- und Außenpool, Saunen, Fitness und Sonnenterrassen auf einem 20.000m² großen Parkgrundstück sowie einen hoteleigenen 18 Hole Parkland Golf-Course, direkt angrenzend zum Hotel mit Inhouse Golfakademie und großzügigen Trainingsanlagen.
Zur One Hotels & Resorts AG gehören neben dem DAS ACHENTAL auch das in Kitzbühel führende Hotel Kitzhof, Member of Design Hotels, sowie die sehr erfolgreiche und europaweit wachsende Motel One Group. Das Unternehmen wird von dem vielfach ausgezeichneten und als Game Changer der Branche prämierten Hotelier Dieter Müller geleitet.
Anstellungsart: Vollzeit
Als Teil unseres Küchenteams um Küchenchef Matthias Brenner sowie Executive Chef Edip Sigl nehmen Sie unsere Gäste mit auf eine Reise durch die grenzenlose Welt der Düfte und Geschmäcker. Wir suchen für unser Restaurant Weißer Hirsch und weitere F&B-Outlets des Resorts zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Commis de Cuisine (m/w/d) zur Übernahme folgender Hauptaufgaben:
- Unterstützung des Postenchefs bei allen anfallenden Aufgaben
- Erledigung notwendiger Vorbereitungsarbeiten (Mise-en-Place)
- Zubereitung, Präsentation und Qualitätssicherung aller Speisen unserer F&B-Outlets sowie bei Veranstaltungen
- Mitgestaltung der wechselnden Angebote in Ihrem Aufgabenbereich
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP sowie Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
- Mitverantwortung für die Führung und Anleitung der Küchen-Auszubildenden
- Warenkontrolle und –pflege
- Idealerweise abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
- Strukturierte und selbständige Arbeitsweise sowie ein gutes Zeitmanagement
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Kreativität und Liebe zum Detail
- Lernbereitschaft und Motivation
- Bewusstsein für einen nachhaltigen Materialeinsatz
- Bonus-Programm: Das gesamte Team kann durch das Bonus-Programm sein Gehalt weiter verbessern.
- Persönliche & Fachliche Weiterentwicklung an unserer One University.
- Günstig übernachten durch Personalraten in unseren Hotels in ganz Europa und New York.
- Kostengünstig und nachhaltig zur Arbeit kommen. Wählen Sie zwischen einem Zuschuss zum ÖPNV oder einem kostenlosen Fahrrad.
- Gemeinsam feiern. Erfolge feiern wir gemeinsam mit dem Team.