Jobbeschreibung
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung.
Anstellungsart: Vollzeit
Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:
- flexibler Einsatz in unseren F & B Outlets, insbesondere unserer Blue Spa Lounge, unserem Palais Keller, dem Night Club, dem Roomservice und dem Trader Vic´s;
- Unterstützung der Restaurantleiter bei dem operativen Tagesgeschäft;
- Ausarbeitung, Einweisung und Kontrolle von Service- und Qualitätsstandards;
- Ständige Beibehaltung und Verbesserung der F&B Umsätze in allen Bereichen unter rationeller Verwendung betrieblicher Mittel und bedachter Einsatz der Mitarbeiter;
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen;
- Überwachung des Bestellwesens im Rahmen des Budgets;
- Überwachung der fachgerechten Lagerung, im Rahmen der HACCP Richtlinien;
- Mithilfe zu Spitzenzeiten in allen gastronomischen Bereichen;
- Mitwirkung an der Erstellung von F&B Marketingkonzepten sowie die reibungslose Umsetzung in den Abteilungen;
- Führung, Kontrolle, Weiterentwicklung und Motivation des Teams;
- Einhaltung und Umsetzung der unternehmenseigenen Richtlinien;
- Unterstützung der Gastronomieleitung bei den täglichen Arbeiten;
- Übernahme und Ausarbeitung von eigenständig geführten Projekten.
Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen:
- abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie fundierte Berufs- und Führungserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position;
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie;
- ausgezeichnete F&B und Betriebswirtschaftskenntnisse;
- herzliche Gastgeberpersönlichkeit;
- Leistungsbereitschaft, Flexibilität, viel Leidenschaft und Freude an dieser Tätigkeit;
- effiziente, vorausschauende und zielgerichtete Arbeitsweise;
- fließende Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch.
Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.
Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.
- leistungsgerechte Vergütung
- vergünstigtes MVG Job-Ticket
- Mitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenszuschuss
- preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München
- flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels