Jobbeschreibung
Stefan Hermann gründete 2007 sein exklusives Gastronomie- und Cateringunternehmen mit Sitz in Dresden.
Heute zählen zu dem Unternehmen STEFAN HERMANN die Theatergastronomie in der weltberühmten Semperoper, der historische Konzertplatz auf dem Weißen Hirsch mit Biergarten, einem umfangreichen Veranstaltungsprogramm und dem Wirtshaus zum Weißen Hirsch sowie das romantische Hotel Villa Sorgenfrei in Radebeul mit dem französischen Feinschmeckerrestaurant Atelier Sanssouci (seit Februar 2019 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet).
STEFAN HERMANN zeichnet ebenfalls für zahlreiche Caterings verantwortlich und vertreibt eine eigene Feinkostlinie. Eine Kochschule sowie ein Foodtruck auf verschiedenen Märkten ergänzen das Angebot des Unternehmens.
Außerdem betreibt STEFAN HERMANN in der Weihnachtszeit einen Stand auf einem von Deutschlands ältesten Weihnachtsmärkten – dem Striezelmarkt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Führen eines Postens
- Sicherstellung eines jederzeit reibungslosen, zügigen und rationellen Arbeitsablaufs im Küchenbereich
- sorgfältige und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung der Speisen
- Unterstützung bei der Aufnahme von Inventuren
- Zuarbeit zum Küchenchef für Bestellungen
- Sicherstellung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien
- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- mehrjährige Berufserfahrung
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Kreativität, Begeisterungsfähigkeit und Freude an der Arbeit sowie am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
- Qualitäts-, Kosten- und Verantwortungsbewusstsein
- saubere und gepflegte Erscheinung
- ein anspruchsvolles Arbeitsumfeld in einem der schönsten Opernhäuser Deutschlands
- flache Hierarchien und hohe Eigenverantwortlichkeit
- anspruchsvolle & vielseitige Aufgaben mit viel Raum für eigene Ideen
- sehr gute Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
- ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle
- geregelte Arbeitszeiten in Früh- und Spätschichten
- durch die Theaterferien im Sommer einen langen zusammenhängenden Urlaub
- zusätzliche Urlaubstage bereits ab dem zweiten Beschäftigungsjahr
- verschiedene Mitarbeiter-Benefits in der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe