Jobbeschreibung
Das Bischöfliche Seminar St. Willibald ist die Aus- und Fortbildungsstätte für katholische Priester der Diözese Eichstätt. Es liegt zentral im Herzen von Eichstätt am Leonrodplatz bei der Schutzengelkirche.
Das Haus atmet mit seiner 450jährigen Tradition Spiritualität und Geschichte. Unter seinem Dach befinden sich das Collegium Willibaldinum und das ostkirchliche Collegium Orientale. Als Lebens- und Lernort für rund 60 Studenten aus vielen Nationen bietet es den Rahmen für internationale und interkulturelle Begegnung. Darüber hinaus ist das Seminar Veranstaltungsort für vornehmlich kirchliche, aber auch öffentliche und private Träger.
- Herstellen und Zubereiten von vollwertigen Speisen in unserer Großküche für Gemeinschaftsverpflegung mit angeschlossenem Tagungsbetrieb
- Verantwortungsbewusste Verarbeitung hochwertiger biologischer Lebensmittel aus unserer hauseigenen Seminargärtnerei
- Sorgfältige und fachgerechte Disposition, Verwendung, Verarbeitung und Lagerung aller Rohstoffe und Produkte sowie fachgerechtes Entsorgen der Speisereste
- Umsetzung, Einhaltung und Fortschreibung der Qualitätsstandards im Bereich Küche unter Beachtung der hygienischen Erfordernisse
- Mitverantwortung für die Einhaltung der aktuellen HACCP-Richtlinien und Kenntnisse im Lebensmittelrecht
- Fachbereichsübergreifende Zusammenarbeit und Gästeorientierung
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare höherwertige Qualifikation
- Offen für gemeinsame kreative Entfaltung und proaktive Ideeneinbringung
- Interesse und Freude an nachhaltigem Arbeiten mit hochwertigen biologischen Lebensmitteln aus unserer
hauseigenen Seminargärtnerei im Rahmen eines gesunden Speiseplans am Puls der Zeit - Freundliche engagierte Arbeitsweise, Sorgfalt, Zuverlässigkeit und Organisationsgeschick
- Freude an der Arbeit im Team und neuen kreativen Ideen
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten auch an Wochenenden und Feiertagen
- Modernen, hellen Arbeitsplatz im Stadtkern von Eichstätt mit Parkmöglichkeit
- Geregelte Arbeitszeiten nach integrativer Dienstplangestaltung sowie freier Urlaubsplanung
- Offenes Miteinander in einem sinnstiftenden Umfeld und dynamischen Haus mit Raum für individuelle Gestaltungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Freude am Arbeiten im Team sowie bereichsübergreifende Projektarbeit
- Vergütung nach dem Arbeitsvertragsrecht der Bayerischen (Erz-)Diözesen (ABD)
- 30 Tage Erholungsurlaub pro Jahr
- Zuschläge für die Arbeit an Samstagen, Sonntagen sowie an Feiertagen
- Betriebliche Altersvorsorge und eine Beihilfeversicherung