Jobbeschreibung
Als FMD GmbH sind wir Spezialist für Facility Management Dienstleistungen in der Metropolregion Rhein-Neckar. Wir bieten mit unserem engagierten Team Dienstleistungen in den Bereichen Großküchen und Gebäudereinigung. Unser Unternehmen gehört zur kommunalen GBG-Gruppe in Mannheim und versorgt unter anderem die APH Altenpflegeheime Mannheim GmbH im Bereich Speisenversorgung und Reinigung. Darüber hinaus übernimmt die FMD die Reinigung in Mannheimer Schulen und weiteren Bürogebäuden.
- Erlernen von küchentechnischen Verfahren durch die Zubereitung von hochwertigen Speisen im Bereich Catering & Gemeinschaftsverpflegung und a la carte
- Kennenlernen und einhalten der Arbeitsschutz- und Sicherheitsvorschriften
- Einblick und Mitarbeit bei der Planung, Kalkulation und Erstellung von Speiseplänen
- Erwerben von Kenntnissen in den Bereichen Kostenkontrolle, Küchenorganisation und Warenwirtschaft
- Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Der Einsatz im Service (Anrichten von Buffets, Bedienung von Gästen, Essensausgabe und Live Cooking) und Lager (Warenannahme, Lagerhaltung)
- Teilnahme an Trainings und Unterweisungen, z. B. im Bereich Kalkulation und Wareneinsatz
- Einen guten mittleren Bildungsabschluss
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Lust aufs Lernen
- Teamfähig, zuverlässig & flexibel
- Kreativität und Begeisterung für gutes Essen
- Strukturierte, selbstständige Denk- und Arbeitsweise
- Organisationstalent und Einsatzbereitschaft
- Eine Abwechslungsreiche 3-jährige Ausbildung mit der Möglichkeit einer Zusatzqualifikation im veganen oder vegetarischen Bereich
- Die perfekte Vorbereitung auf einen erfolgreichen Start ins Berufsleben durch eine fundierte Ausbildung und persönliche Betreuung
- Ein sicherer Arbeitsplatz: Unser Unternehmen gehört zur kommunalen GBG-Gruppe in Mannheim.
- Eine gemeinsame Zukunft: Wir haben Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit nach Ihrer Ausbildung
- Vergütung: Wir erkennen Ihre Arbeit an – deshalb erhalten Sie bei uns eine faire Vergütung. Das bedeutet:
- Jahr 900,00 €
- Jahr 1.035,00 €
- Jahr 1.200,00 €
- Urlaub: Wir wissen, dass Pausen wichtig sind – deshalb haben unsere Auszubildenden eine 39 Stunden-Woche (kein Teildienst) und 30 Urlaubstage im Jahr.
- Mobil dank Job-Ticket: Mobil und nachhaltig? Das geht mit dem Deutschlandticket, welches wir zu 50% bezuschussen.