Jobbeschreibung
Wir sind ein familiär geführtes **S** Hotel im Hochschwarzwald, direkt am Ufer des Titisees.
Unser Haus verfügt über 82 komfortable Gästezimmer, mehrere Restauranträume, 2 Sonnenterrassen mit ca. 160 Plätzen, unterschiedlich große Konferenzräume für bis zu 120 Personen, eine Bar mit Lounge und einen großzügigen Beauty- und Wellnessbereich mit Außenanlage, beheiztem Außenpool und Steg in den See.
Anstellungsart: Vollzeit
Unterstützung und Vertretung der Restaurantleitung
Unterstützung bei Personaleinsatzplanung und Personalverantwortung
Kompetente Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
Aktive Empfehlung und Verkauf des Wein- und Speisenangebotes
Ausfüllen der Gastgeber-Rolle im Hotelrestaurant
Mitarbeit im Tagesgeschäft mit Führen einer eigenen Station
Sichere Handhabung im Beschwerdemanagement
Verschiedene Verwaltungs- und Bürotätigkeiten im Bereich Restaurant
Mitwirkung bei der Entwicklung der Mitarbeiter in ihrem Bereich
Kommunikation und enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung und den Kollegen am Küchenpass
Erstellung und Kontrolle von Standards
Einhaltung und Sicherung von Richtlinien im Bereich HACCP
Mitverantwortlichkeit für Auszubildende in der Abteilung
Ansprechpartner für die Mitarbeiter in der Abteilung
Regelmäßige Teilnahme an internen Meetings
Perfekte Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach oder Hotelfach
Führungsqualitäten und Motivation zur Weiterbildung
Flexibilität, Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft
Organisationstalent und gutes persönliches Zeitmanagement
Sympathisches sowie gast- und serviceorientiertes Auftreten mit kommunikativer Persönlichkeit Affinität für den Verkauf
Selbständiges Arbeiten und starkes Agieren im Team
Kostenbewusstsein und betriebswirtschaftliches Denken
Sprachkenntnisse in Englisch und Französisch von Vorteil
- Geregelte 5-Tage-Woche
- Berücksichtigung von Frei- und Urlaubswünsche
- Vergütung nach Tarif für BW
- Urlaubsgeld/Weihnachtsgeld
- Elektronische Zeiterfassung
- Vergütung / Abgeltung von Überstunden
- Verpflegung
- Unterkunft auf Wunsch
- Betriebliche Weihnachtsfeier
- Verschiedene vom Hotel bezahlte Seminare
- Nutzung unserers Fitnessraums
- 1 Tag Sonderurlaub zum Geburtstag