Jobbeschreibung
Im Herzen Berlins, direkt an der Spree begrüßen wir Sie gern in unserem
Restaurant ItaloFritzen oder im Restaurant Die Berliner Republik
Das Boutique Hotel Neuer Fritz ist für Sie mit seinen 45 Zimmern und aussergewöhnlichen Suiten da.
Wir freuen uns, dass Sie uns besuchen und unsere feinste italienische Küche sowie original neapolitanische Pizza und handgemachte Pasta genießen wollen.
Oder Sie in typisch Berliner Umgebung in Berlin-Mitte die Berliner Gastfreundschaft erleben wollen bei Bier und Schnitzel oder veganen Speisen und Getränken.
Wir kochen alle Gerichte mit den besten, frischesten Zutaten. Wir freuen uns, für Sie und Ihre Gäste einen unvergesslichen Restaurantbesuch zu bereiten.
Steffen Pilk
General Manager
Anstellungsart: Vollzeit
- abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder vergleichbar
- Ausbildereignung wäre zum Vorteil
- eigenverantwortliches, team- und gastorientiertes Arbeiten
- kaufmännische Grundkenntnisse und detaillierte Fachkenntnisse
- Eine selbständige und strukturierte Arbeitsweise zeichnet dich aus
- Du bist gast- und serviceorientiert, verfügst über ein gutes Qualitätsbewusstsein
- Beachtung der Haccp Richtlinien und des Kostenmanagements sind selbstverständlich
- Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen runden dein Profil ab
- Freude am Kochen!
- Einarbeitung, Führung und Entwicklung von Mitarbeiter/-innen
- Personalplanung / eigenverantwortlich Dienstpläne schreiben
- Koordinierung des Teams und aller Abläufe in der Küche
- Aufgabenzuteilung / Aufgaben delegieren
- Bestellungen für Lebensmittel und Non-Food
- Lieferungen annehmen und kontrollieren
- Qualitätskontrolle & Lagerhaltung von Waren
- Einhaltung von Ordnung, Hygiene und Sauberkeit nach HACCP-Standards
- Kochen, orgnanisieren und Spaß bei der Arbeit, In der offenen neuen Küche
- 25 Urlaubstage mit Aufstockung pro Jahr,
- Freundliches, aufgeschlossenes Team
- Ausgleich von Mehr- und Minusstunden über Arbeitszeitkonto mit unserem E2N Tool
- leistungsgerechtes Bezahlung
- Trinkgeld
- langfristige Beschäftigung
- verlässliche Urlaubsplanung
- Family & Friends-Raten im Hotel Neuer Fritz
- Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege
- Perfekte Anbindung an den S & U Bahnhof Friedrichstrasse
- Personalgetränke
- Teamabende & Weihnachtsfeier
- Arbeiten im jungen & motivierten Team in einer neu gebaute Küche, mit modernden Geräten- was Dir Spass machen wird!