Jobbeschreibung
Das INSELHOTEL Potsdam ist ein ****Privathotel und befindet sich in Potsdam, mit seinen zum UNESCO-Welterbe gehörenden Sehenswürdigkeiten, und nur 30 Autominuten vom Zentrum Berlins entfernt.
Es verfügt über 88 Doppelzimmer & Suiten und liegt direkt am idyllischen Templiner See. Durch diese exklusive Lage ist es ideal für Tagungen, Bankette aber auch für einen erholsamen Wellnessurlaub geeignet. Das INSELHOTEL Potsdam verfügt über ein Seerestaurant mit ausgezeichneter Küche, ein Tagungscenter für Veranstaltungen von max. 350 Personen sowie ein Spa- & Wellnesscenter mit Außen- und Innenpool, Innensauna-Bereich, schwimmender Seesauna sowie verschieden Spa-Treatments-Räumen sowie einen hoteleigenen Schiffsanleger.
Sie sind Gastgeber/-in aus Leidenschaft und Sie haben Interesse, unser INSELHOTEL Potsdam-Team zu verstärken? Dann bewerben Sie sich bei uns!
Anstellungsart: Vollzeit
- Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation unserer angebotenen Speisen im à la carte und Bankett Bereich
- Einbringen von Vorschlägen und Ideen in Abstimmung mit unserem Küchenchef
- Eigenständiges Arbeiten an den jeweiligen Posten
- Anleitung und Training von Auszubildenden und anderen Küchenmitarbeitern
- ständige Qualitäts- und Quantitätskontrolle aller Speisen
- die Qualitätskontrolle und -optimierung der verwendeten Zutaten
- Einhaltung der HACCP Vorgaben
- Kontrolle der technischen Geräte
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin
- sehr gute Fachkenntnisse
- unternehmerisches Denken und Handeln
- Freude am Beruf, Kreativität und Flexibilität
- Zuverlässigkeit, Genauigkeit und Teamgeist
- strukturiertes und organisiertes Arbeiten in Eigenverantwortung und im Team
- Arbeiten, wo andere Urlaub machen
- flexibel gestaltbare Arbeitszeitmodelle
- geregelte Arbeitszeiten
- minutengenaue Arbeitszeiterfassung
- ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
- zukunftsorientierter, moderner Arbeitsplatz
- übertarifliche Vergütung & pünktliche Bezahlung
- Sonn- und Feiertagszuschlag
- intensive Einarbeitung sowie Weiterbildung
- flache Hierarchien sowie kurze Entscheidungswege