Jobbeschreibung
Feine Küche auf dem Land: Wir suchen Köchin oder Koch
Wir sind ein unabhängiges Haus mit 46 Betten in Ferienwohnungen und Hotelzimmern in einem besonders schönen Ort der Mecklenburgischen Seenplatte. GEO Saison zählte uns zu den schönsten 10 Landhotels Europas, das SZ-Magazin empfiehlt uns wärmstens. In unserem kleinen Restaurant kochen wir geradlinig und dabei einfallsreich für unser größtenteils urbanes Publikum. Auf unserer Karte stehen frisch gekochte Gerichte aus besten Zutaten von unserem Netz regionaler Produzenten. Unser eigener Garten liefert Kräuter, Salat und Obst. Neben Urlaubern beherbergen wir regelmäßig auch Tagungsgäste.
- Du entwickelst mit uns eine kulinarische Linie, die zu Dir und unserem Haus passt
- Du entwickelst Menüs für besondere Anlässe und Tagungen
- Du kümmerst Dich um die Zubereitung und das Anrichten der Speisen
- Du sorgst für Sauberkeit an dem dir zugeteilten Arbeitsplatz und richtest dich nach den aktuell gültigen Hygienevorschriften gemäß HACCP
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder bist ambitionierte*r Quereinsteiger*in mit den nötigen fachlichen Fähigkeiten
- Du hast mehrere Jahre Berufserfahrung
- Du identifizierst dich mit einer feinen, schnörkellosen, kreativen Küche
- Du hast Spaß an der Entwicklung veganer und vegetarischer Gerichte
- Du hast einen sehr guten Geschmack und ein gutes Auge beim Anrichten
- Du bist freundlich, kommunikativ und teamfähig (für unsere kleine, offene Küche besonders wichtig)
- Du hast Lust auf dem Land zu leben.
- ein besonders nettes Team
- flache Hierarchien
- besonders nette Gäste
- die Chance, als Alleinkoch Verantwortung zu übernehmen und deine eigene Handschrift umzusetzen
- die Möglichkeit, mit besten regionalen Zutaten zu arbeiten
- Gratis Getränke
- 5-Tage-Woche auch in der Hochsaison
- Zuschläge zum Höchstsatz
- Zusatzleistungen
- Firmenwagen
- Überdurchschnittliches Gehalt