Jobbeschreibung
Wir sind die BBSG GmbH, eine Tochtergesellschaft der Barmherzigen Brüder gemeinnützige Krankenhaus GmbH und zuständig für Dienstleistungen im Service- und Reinigungsbereich sowie in der Betriebsgastronomie.
Dem Krankenhausverbund der Barmherzigen Brüder in Bayern gehören die Krankenhäuser in Regensburg, Straubing, München und Schwandorf an.
Wir suchen ab sofort einen
Stv. Küchenleiter/in (m/w/d) in Vollzeit
für das Krankenhaus Barmherzige Brüder München.
- Gewährleistung einer qualitativ hochwertigen und vielfältigen Ernährung
- Vertretung der Küchenleitung – Erstellung von Dienst- und Speiseplänen
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes
- Zubereitung von verschiedensten Gerichten sowie alle vorzubereitenden Tätigkeiten unter Einhaltung der Qualitätsstandards
- Organisation und Sicherstellung eines effizienten Bestellwesens und der Lagerhaltung
- Einhaltung und Gewährleistung des HACCP-Konzeptes und der aktuellen Hygienebestimmungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Erfahrung im Großküchenbereich
- Ausgeprägtes Hygieneverständnis sowie Kosten- und Qualitätsbewusstsein
- Selbständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise, Flexibilität und Einsatzfreude
- Belastbarkeit, Teamgeist und Einfühlungsvermögen
- Angemessene leistungsgerechte Vergütung nebst Sozialleistungen
- mehr Zeit für Sie und Ihre Familie durch geregelte Arbeitszeiten und einer festen Urlaubsplanung
- modern ausgestatteter Arbeitsplatz
- Jobticket
- Kostenlose Wasserstation
- Vergünstigungen und Mitarbeiterrabatte auf unserem Mitarbeiterportal
- betriebliche Leistungen (Jobrad, Kinderbetreuung, Gesundheitsprävention, u.v.m.)
- Arbeiten in einem jungen, dynamischen Team
- Kostenlose Bereitstellung und Reinigung von Arbeitskleidung (u. a. Sicherheitsschuhe)