Jobbeschreibung

Im Südwesten Deutschlands produzieren wir an 4 Standorten in Neuenburg, Mannheim, Reutlingen und Bexbach, täglich frische Backwaren für die Markt-Bäckereien der EDEKA Südwest. Unsere 800 Mitarbeiter sorgen täglich für ein umfangreiches Sortiment: Brot, Brötchen, Feingebäck und verschiedene Kuchen und Torten gehören zum Repertoire. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie - Menschen mit echter Leidenschaft zum Backhandwerk.

Abteilungsleiter Bäckerei(m/w/d)

Referenznummer: 27330

• Mengen-, Umsatz- und Ergebnisverantwortung der zu produzierenden handwerklichen Produkte
• Ressourcenplanung (Personal/Personaleinsatz) in Zusammenarbeit mit den entsprechenden Schichtleitern
• Optimierung der Produktivität und der Arbeitsprozesse
• Einarbeitung neue Mitarbeiter
• Ausbildung Azubi
• Disposition von Rohstoffen, Rohstoffeinsatz
• Umsetzung neuer Produkte in den Produktionsablauf
• Entwicklung und Überwachung von Rezepturen
• Sicherstellung der handwerklichen Qualitätsanforderungen
• Umsetzung der betriebsinternen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP),Verantwortung für die Einhaltung der Arbeitssicherheitsvorschriften

• Bäckermeister oder ein erfolgreich abgeschlossenes Studium im Bereich der Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Lebensmittelindustrie, vorzugsweise in der Backwarenherstellung
• Sicherer Umgang mir Mircosoft-Office-Tools
• Lernbereitschaft
• Einsatzbereitschaft/Engagement
• Kontakt-/Kommunikationsfähigkeit
• Teamfähigkeit
• Selbständigkeit/ Eigeninitiative/ Eigenverantwortung
• Belastbarkeit
• Problemlösungskonzept, zielorientiertes Handeln
• Durchsetzungsvermögen
• Führungsfähigkeit/- potenzial
• Organisationsfähigkeit
• Zuverlässigkeit

• Überdurchschnittliche Bezahlung
• eine 38h Woche
• Betriebliche Altersvorsorge
• qualifizierte Fortbildungen
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
• Personalrabatt für Ihre Einkäufe am jeweiligen Produktionsstandort und der EDEKA Südwest
• Kostenlose Backwaren werden zur Verpflegung, während der Arbeitszeit zur Verfügung gestellt
• 6 Wochen Urlaub im Jahr

Interessiert?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Angabe Ihrer Verfügbarkeit und Gehaltsvorstellung. View More