Jobbeschreibung
Die BENNER´s Kurhaus Gastronomie, bewirtet im Kurhaus/Wiesbaden, in 16 verschiedenen Banketträumlichkeiten mit einer Kapazität bis 2.500 Personen und zwei á la carte Bereichen, dem Restaurant BENNER´s und dem Spielbank Restaurant Jokers sowie 2 Bars in den Spielbanken, einen internationalen Gästekreis.
Angeschlossen ist ein umfangreicher Cateringbereich, der aus dem Kurhaus Wiesbaden organisiert und durchgeführt wird. Größenordnungen von bis zu 2.000 Personen und der Einsatz unserer Brigade in ganz Deutschland, bis hin zu Veranstaltungen im europäischen Ausland, machen unseren Cateringbetrieb zu einem der führenden in ganz Deutschland.
Anstellungsart: Vollzeit
- die Vor-und Zubereitung aller Speisen auf dem Gardemanger Posten
- das repräsentativ Anrichten der Speisen
- das Sicherstellen der korrekten Speisenzubereitung
- die Einhaltung der HACCP Richtlinien und des Küchen- Konzeptes
- die Erstellung des Mise-en-place
- das Führen des Posten und der Mitarbeiter
- einem sicheren Arbeitsplatz
- einer leistungsgerechten Entlohnung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- einem erhöhten Urlaubsanaspruch
- vermögenswirksamen Leistungen
- der vorübergehenden Unterbringung in einer unserer Personal WGs
- guten Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
- der Möglichkeit sich aktiv einzubringen und den Arbeitsplatz kreativ mit zu gestalten
- humorvollen und netten Kollegen sowie flachen Hierarchien
- Mitarbeiter-Events
- eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
- Berufserfahrung auf dem Posten Gardemanger
- eine selbstständige, zuverlässige, verantwortungsvolle und genaue Arbeitsweise
- kostenbewusstes und verantwortungsvolles Handeln
- Freude an der Teamarbeit und Qualitätsbewusstsein