Jobbeschreibung
Unser Mandant ist einer der führenden Backzutatenhersteller mit Sitz im Rhein-Main Gebiet. Seit Jahren konzentriert man sich auf die Entwicklung, die Produktion und den Vertrieb von ausgewählten Backzutaten, Anwendungslösungen und Vermarktungsunterstützung für Brot, Brötchen und feine Backwaren. Das Unternehmen gehört heute zu einer international agierenden Unternehmensgruppe. Zum Ausbau des bestehenden Teams suchen wir zum baldmöglichen Zeitpunkt eine R&D-erfahrene Persönlichkeit (m/w/d) der Branche als
Senior Produktentwickler / stellvertretender Leiter R&D
- Leiten von R&D-Projekten in den Kategorien Brot/Brötchen sowie Feinbackwaren von der Ideenfindung bis hin zur Umsetzung
- Erforschung von Strategien zum Austausch oder Ersatz von Rohstoffen
- Planung und Durchführung von Backversuchen für Brot/Brötchen
- Analysen zur Leistung und Verträglichkeit von Inhaltsstoffen (Gluten, Emulgator, Enzyme, Hydrokolloide etc.) in verschiedenen Backanwendungen
- Vorstellung von Produktentwicklungen mit Hilfe von Backmustern beim Kunden
- Entwicklung von Rohstoffrezepturen gemeinsam mit anderen Fachabteilungen
- Fachliche Führung der R&D-Abteilung in Abwesenheit des F&E-Leiters
- Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie und mehrjährige Erfahrung (mind. 5 Jahre) in der Produktentwicklung von Backmischungen/Backmitteln oder verwandten Produkten
- Eine Ausbildung als Bäcker wäre wünschenswert
- Erste Führungserfahrungen von Vorteil
- Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise mit einer hohen IT-Affinität, inklusive des sicheren Umgangs mit den aktuellen MS-Office-Produkten (vor allem Excel)
- Idealerweise Kenntnisse in SAP S/4HANA
- Reisebereitschaft
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Verantwortungsvolle Gestaltungsaufgabe
- Sicherer Arbeitsplatz
- Flexible Arbeitszeiten
- Attraktive Vergütung und Altersversorgung
- Flache Hierarchien inkl. Duz-Kultur