Jobbeschreibung
Der LandesSportBund Niedersachsen e.V. – Dachverband von 47 Sportbünden, 61 Landesfachverbänden und rd. 9.200 Sportvereinen mit mehr als 2,5 Mio. Mitgliedern – betreibt am Standort Hannover mit der Akademie des Sports ein Bildungs- und Veranstaltungszentrum mit 67 Gästezimmern, 16 Veranstaltungsräumen für Tagungen, Kongresse und Seminare sowie verschiedener Sport- und Bewegungsgelegenheiten. Zu unseren Gästen zählen vor allem niedersächsische Sportvereine und -verbände, der LandesSportBund Niedersachsen und andere Organisationen aus Niedersachsen und darüber hinaus. Unser Team der Küche schafft dafür mit kulinarischem Geschick und Serviceorientierung den perfekten Rahmen. Der LSB sucht unbefristet zum nächstmöglichen Zeitpunkt
eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit.
Anstellungsart: Vollzeit
- Küchenleitung und Führung des 18-köpfigen Küchen- und Cafeteriateam
- Vertretung des Bereichs innerhalb der Akademie des Sports
- Bestellung und Einkauf aller Lebensmittel
- Menüplanung und Zubereitung der Speisen nach täglichem Menüplan
- Unterstützung der Mitarbeitenden bei der täglichen Essensausgabe
- Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
- Mitwirkung an Personalbesetzungsverfahren und in Serviceprojekten
- Sicherstellung und Kontrolle der Hygieneanforderungen in der Küche
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin bzw. Koch (m/w/d), Fortbildung zur Küchenmeisterin/ zum Küchenmeister erwünscht
- Erfahrung in der Führung von Teams sowie mehrjährige Berufserfahrung im beschriebenen Aufgabenbereich
- Ausbildereignung nach der Ausbildungsverordnung AEVO
- Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, der Hygienevorschriften und der Arbeitssicherheitsbestimmungen
- Teamfähigkeit und Organisationsstärke
- MS-Office-Kenntnisse sowie den Führerschein der Klasse B
- Bereitschaft auch zu Abend- und Wochenenddiensten, ggfs. auch an Feiertagen
- Eine interessante Führungsaufgabe in einem dynamischen Umfeld
- Intensive Begleitung und regelmäßige Feedbackgespräche
- Personal- und Teamentwicklung sowie die Möglichkeit zur Weiterqualifizierung
- Mensa und betriebliche Bewegungs- und Gesundheitsangebote
- Die Vergütung erfolgt in Anlehnung an die Regelungen des TV-L in der Entgeltgruppe 9 unter Berücksichtigung einer Schichtzulage und der maßgebenden tariflichen Zeitzuschläge für Sonntags-, Nacht- und Feiertagsarbeit sowie der bei LandesSportBund Niedersachsen e.V. üblichen Sozialleistungen.