Jobbeschreibung
Die FB Food&Bev Concepts GmbH entsprang der Idee, einzigartige Anlaufstellen für Foodies und Gourmetherzen zu schaffen. Um noch mehr unvergessliche Genussmomente zu kreieren, suchen wir für unser Restaurant Mainpark in Hanau zum nächstmöglichen Zeitpunkt Chef de Cuisine (m/w/d) in Vollzeit.
Du bist Koch/Köchin aus Leidenschaft? Dann bist du bei uns genau richtig!
Anstellungsart: Vollzeit
• Führung, Verwaltung und Motivation der Küchen-Crew
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im à la carte Geschäft und bei Veranstaltungen
• Vor- und Zubereitung sowie Anrichten von Speisen
• Qualitätssicherung der Dienstleistung und der Produkte im gesamten Küchenbereich
• Verantwortung für die Kalkulation und Gestaltung sämtlicher Speisenangebote
• Sicherstellung der Schulung aller sicherheitsrelevanten Themen (z.B. HACCP) innerhalb des Küchenteams
• Verantwortung für die Einhaltung und Durchsetzung aller Arbeitsschutzvorschriften
• Verantwortung für alle Bestellungen und das Warenwirtschaftssystem
• Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
• Zentraler Ansprechpartner und Schnittstelle in der Küche für alle
Mitarbeiter und Kollegen
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher oder stellvertretender Position
• Erfahrung in der Mitarbeiterverantwortung
• Erfahrung in der gehobenen Küche
• Du bist ein dynamischer Küchenchef, der seine Leidenschaft zum Kochen auslebt
• Du bist ein Teamplayer durch und durch und bindest dein Team aktiv in die Prozesse mit ein
• Du bist ein kreativer Kopf und stets offen für neue Ideen
• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Übertarifliche Bezahlung
• Mitarbeiter Rabatte
• Fitness Mitgliedschaft via Wellpass
• Mitarbeiter Events
• Beste Zukunftsaussichten und Mitgestaltungsmöglichkeiten
• Ein aufgeschlossenes Team