Jobbeschreibung
Zur Leitung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen Küchenchef (m/w/d) für unser asiatisches Restaurant Yazzo in Vollzeit.
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
- Verantwortung für eine attraktive Angebotsplanung
- Aktive Mitarbeit bei der Herstellung der warmen und kalten Speisen
- Führung, Förderung und Motivation der Küchenbrigade sowie das Einlernen neuer Mitarbeiten
- Personaleinsatzplanung
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Bestellung Food, Menüpläne schreiben, E-Mails etc.)
- enge Zusammenarbeit mit der Direktion, u.a. Erstellen der Speisekarte
- Sicherstellung, Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien
- Umweltbewusstsein mit Blick auf Nachhaltigkeit und Wareneinsatz
- Gewährleistung eines sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen
- abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- mehrjährige Berufserfahrung in einem vergleichbaren Arbeitsumfeld und Position, idealerweise in asiatischen Restaurants
- fundierte Erfahrung in der Durchführung von Veranstaltungen und Events
- Teamfähigkeit, Motivation und sicheres Auftreten
- Qualitätsbewusstsein, Flexibilität, Kreativität
- Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten und IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)
- Strukturiert, Organisiert und Entscheidungsfreudig
- einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- eine leistungsgerechte Vergütung
- VWL, Urlaubsgeld, Jahressonderzahlung nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- Arbeitsplatz in der Nähe zur S-Bahn, wir übernehmen die Kosten für das Jobticket
- persönliche und fachliche Weiterbildungsmöglichkeiten
- Eine interessante, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem neu eröffneten Hotel und einem wachsenden Hotelunternehmen
- einen modernen Arbeitsplatz
- alle Vorteile einer internationalen Hotelkette
- eine langfristige Perspektive mit Raum zur Entfaltung eigener Ideen
- günstige Mitarbeiterraten in Best Western Hotels weltweit