Jobbeschreibung
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Koch (m/w/d) im Tagdienst.
Sie unterstützen unser Küchen-Team bei der Vorbereitung und sind für die Zubereitung des Personalessens zuständig. Bei Bedarf unterstützen Sie die anderen Posten.
Das Jagdhaus Eiden und sein Eiden-Restaurant sind seit Jahrzehnten regional und überregional bekannt. Hier wird täglich neben einer guten à-la-carte Küche auch ein 5-gängiges Halbpensionsmenü für unsere (bei Vollauslastung) ca. 220 Hotelgäste kreiert und gekocht.
Anstellungsart: Vollzeit
- Mise en Place und sachgemäße Vorbereitung der Speisen nach Rezept
- Zubereitung des Personalessens
- Warenmanagement (Warenannahme, sachgemäße Lagerung & Bestellung nach Rücksprache)
- Unterstützung der Posten
- Mithilfe bei der Weiterentwicklung, Führung und Archivierung von Rezepturen
- Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften
- Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Utensilien
- Anleitung von Auszubildenden und Praktikanten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Im Idealfall erste Erfahrung im à-la-carte Bereich
- Kreativität, Organisationsvermögen und Offenheit für neue Ideen
- Verantwortungsbewusstsein & Kenntnisse im Bereich Hygiene, Warenwirtschaft und –kontrolle
- Teamfähigkeit
- Faire Bezahlung, weitere Boni und Beteiligung am Trinkgeld
- 5- Tage Woche (nach Absprache auch 4-Tage-Woche möglich), digitaler Dienstplan mind. 2 Wochen im Voraus in unserer App
- 30 Urlaubstage ab dem 2. Beschäftigungsjahr
- Sichere Beschäftigung in einem jungen Team mit Platz für Kreativität und eigene Ideen
- Jeder Mitarbeiter ist ein wichtiges Teammitglied in einem familiären Betrieb
- Reiselust? Wir bieten attraktive Mitarbeiter-Konditionen in allen Romantik Hotels, Rabatte auch für Friends&Family sowie weitere Vergünstigungen bei unseren Partnern
- Jährliche Mitarbeiterparty und weitere regelmäßige Teamevents wie Grillabende, Bowling, Kanutouren etc.
- Vergünstigte Konditionen in örtlichen Fitnessstudios
- Möglichkeit der Unterbringung im Mitarbeiterhotel
- Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
- Kostenloses Wasser für alle Mitarbeiter
- Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
- Regelmäßige Feedbackgespräche zur Unterstützung, Weiterentwicklung und Karriereplanung
- Betriebliche Altersvorsorge