Jobbeschreibung
Das ERCK ist ein familiengeführtes Hideaway mit 23 gemütlichen & geschmackvoll eingerichteten Zimmern. Herzstück unseres Hotels ist das WALTERs, eine entspannte, urbane lounge mit 24/7 Selfservice-Bar. Exklusiv für unsere Hotelgäste als Co-Working-Area, für lässige Abende mit Kollegen & Freunden oder die kleine Auszeit am Nachmittag.
Unsere Gastronomie mit 2 Restaurantkonzepten & unserem Heimat-Genusscatering bietet vielseitige Kulinarik mit frischer & kreativer Heimatküche. Bei uns wird das Handwerk großgeschrieben: Wir kombinieren klassische französische Küche mit modernen Techniken, bereiten unseren Gästen unvergessliche Momente mit Serviceklassikern wie dem Tranchieren am Tisch & einer ausgesuchten Weinkarte.
Für Gäste & Mitarbeiter bieten wir durch smarte, digitale Prozesse ein ganz neues & zukunftsorientiertes Hotelerlebnis & entwickeln uns in diesem Bereich, gemeinsam mit unserem Team stetig weiter.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Als Servicemitarbeiter (m/w/d) in unserem Team ist dein tägliches Ziel, unseren Gästen einen unvergesslichen & gemütlichen Aufenthalt zu schaffen. Du bereitest das Mise-en-place für den reibungslosen Serviceablauf vor. In Abstimmung mit deinen Kolleginnen & Kollegen triffst du Vorbereitungen für den À la Carte-Betrieb, Veranstaltungen & Events, das Frühstück sowie Caterings. Wenn die Türen unserer Gastronomie geöffnet werden, ist für dich der Gast im Fokus. Die abteilungsübergreifende Unterstützung ist ein fester Bestandteil unserer TEAM-Philosophie. Beim Frühstücksservice (je nach Dienstplanung) bereitest du unseren „Early Bird-Gästen“ eine super Start in den Tag. Auf deine Unterstützung bei Bestellwesen, Lagerhaltung, sowie Einhaltung von Hygienestandards setzen wir natürlich auch.
ZUSAMMEN ARBEITEN: DEINE AUFGABEN
IN UNSERER GASTRONOMIE
- Gastgeber/-in zu sein ist deine Leidenschaft. Die Wünsche unserer Gäste sind dir auch einen „Extraschritt“ wert
- Du begrüßt, platzierst & betreust unsere Gäste während ihres Aufenthaltes
- Du berätst Gäste zu unseren Speisen- & Getränkekarten & sprichst Empfehlungen aus
- An der Theke behältst du den Überblick & kannst unseren Gästen mit ausgefallenen Drinks begeistern
- Vorbereitungen für den bevorstehenden Tag & kommende Ereignisse
- Eine ansprechende Atmosphäre in unseren Gasträumen zu kreieren & zu halten gehört natürlich auch dazu
TEAMPLAYER
- Arbeitsplatzübergreifende Unterstützung deiner Kollegen & des gesamten Teams
- Abstimmung mit dem Küchenteam & anderen Abteilungen zu Menüs, Veranstaltungen & Events
- Austausch mit Kollegen & gegenseitiges einbringen von Know-How
- Nachwuchskräfte anleiten & anlernen & deine Skills weitergeben
ORGANISATION IST ALLES
- Selbstständige Organisation deines Arbeitsplatzes & des gesamten Servicebereichs
- Unterstützung beim Bestellwesen & der Lagerhaltung, sowie ausführen von Bestellungen
- Einhaltung & Durchführung, sowie Dokumentation der Hygienestandards
- Organisation des Reservierungssystems & Abstimmung mit allen betroffenen Abteilungen
- Du behältst auch in stressigen Situationen einen „kühlen Kopf“
- Ein strukturiertes Reklamationsmanagement mit dem Ziel, den Gast zufriedenzustellen
DEINE KOMPETENZEN & WAS DU MITBRINGST
- Deine Ausbildung: Wünschenswert ist eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Bereich Restaurantfach/ Hotelfach oder artverwandten Berufen
- Quereinsteiger: Deine Passion ist die Gastronomie & du arbeitest gerne mit Gästen! Alles andere kannst du bei uns lernen.
- Know-How & Service Skills: Du fühlst dich fachlich und organisatorisch am Gast wohl. Du entwickelst dich gerne weiter, bis offen für neue Wege & ein innovativer Kopf mit dem Blick „Out of the Box“. Getränke- & vor allem Weinwissen gehört für dich zu den Grundlagen, oder wird es bei uns
DEINE BENEFITS AUF EINEN BLICK
- Sicherer Arbeitsplatz: Entscheide dich für einen starken Arbeitgeber
- Mitgestaltungsmöglichkeit bei Arbeitseinsatzplanung & Planungssicherheit bei den Dienstzeiten für deine Work-Life-Balance
- Digitale & transparente Arbeitseinsatzplanung, Arbeitszeiterfassung & Urlaubsplanung - von überall mit deinem Smartphone einsehbar
- Arbeitszeitmodell nach deinen Bedürfnissen & Anpassung auf deine aktuelle Lebenssituation möglich: Vollzeit- oder Zeiteinstellung möglich
- Arbeitszeiten für ein geregeltes Privatleben: Sonntags & an den meisten Feiertagen ist unsere Gastronomie in der Regel geschlossen. Du hast langfristige Planungssicherheit
- Faire & übertarifliche Bezahlung, kostenfreie Reinigung der Arbeitskleidung, kostenfreie Verpflegung - ein Plus für deinen Geldbeutel
- Wir stellen einen Teil der Teamoutfits
- Unterstützung bei vermögenswirksamen Leistungen
- Arbeitsumfeld in einem kleinen, familiären Team mit kurzen Dienstwegen & Zusammenarbeit auf Augenhöhe
- Jährliche Mitarbeiter-Entwicklungsgespräche - Gegenseitig Feedback geben, miteinander Wege planen
- Mitarbeiterrabatte & Sonderkonditionen bei uns im Haus
- Attraktive Mitarbeiterraten in anderen Flair Hotels in Deutschland & Österreich
- Cooperate Benefits bei über 800 Partnern
- Raum für deine Ideen, Kreativität & Entwicklung - Wir wollen gemeinsam mit dir in die Zukunft gehen & sind offen für deine Einflüsse.
- Gesundheits-Vorsorgeprogramm
- Fahrradleasing mit unserem Partner meindienstrad.de
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter - Deine Loyalität wird belohnt
- Fort- & Weiterbildungsmöglichkeiten im Betrieb/ mit externen Partnern
- Teamevents