Jobbeschreibung
Das ERCK ist ein familiengeführtes Hideaway mit 23 gemütlichen & geschmackvoll eingerichteten Zimmern. Herzstück unseres Hotels ist das WALTERs, eine entspannte, urbane lounge mit 24/7 Selfservice-Bar. Exklusiv für unsere Hotelgäste als Co-Working-Area, für lässige Abende mit Kollegen & Freunden oder die kleine Auszeit am Nachmittag.
Unsere Gastronomie mit 2 Restaurantkonzepten & unserem Heimat-Genusscatering bietet vielseitige Kulinarik mit frischer & kreativer Heimatküche. Bei uns wird das Handwerk großgeschrieben: Wir kombinieren klassische französische Küche mit modernen Techniken, bereiten unseren Gästen unvergessliche Momente mit Serviceklassikern wie dem Tranchieren am Tisch & einer ausgesuchten Weinkarte.
Für Gäste & Mitarbeiter bieten wir durch smarte, digitale Prozesse ein ganz neues & zukunftsorientiertes Hotelerlebnis & entwickeln uns in diesem Bereich, gemeinsam mit unserem Team stetig weiter.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe
Als Koch (m/w/d) in unserem Team ist dein tägliches Ziel, unseren Gästen mit deinem Geschmackssinn, deiner Kreativität & Leidenschaft für einen der schönsten Handwerksberufe zu begeistern & ein WOW-Erlebnis zu schaffen. Du bereites das Mise-en-Place für deinen Küchenposten vor & unterstützt deine Kollegen & Kolleginnen auch postenübergreifend bei der Vorbereitung. Die Mitgestaltung bei der Menüerstellung gehört ebenso zu deinen Aufgaben wie Einhaltung von Hygienestandards & Lagerhaltung.
ZUSAMMEN ARBEITEN: DEINE AUFGABEN
AM HERD
- Kochen mit Leidenschaft, feinem Geschmack & Liebe zum Detail
- Produkte und Zutaten in etwas Besonderes verwandeln- normal kann jeder ;-)
- Unseren Gästen mit jedem Teller einen „WOW“-Effekt bereiten
- Rezepte umsetzen, kreieren & weiterentwickeln
TEAMPLAYER
- Arbeitsplatzübergreifende Unterstützung deiner Kollegen & des gesamten Teams
- Mitwirken bei der Gestaltung von Speisenkarten & Erstellung von Menüs
- Austausch mit Kollegen & gegenseitiges einbringen von Know-How
- Nachwuchskräfte anleiten, anlernen & deine Skills weitergeben
ORGANISATION IST ALLES
- Selbstständige Organisation deines Küchenpostens
- Unterstützung beim Bestellwesen & der Lagerhaltung, sowie ausführen von Bestellungen
- Einhaltung & Durchführung, sowie Dokumentation der Hygienestandards
DEINE KOMPETENZEN & WAS DU MITBRINGST
- Deine Ausbildung: Wünschenswert ist eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder artverwandten Berufen
- Quereinsteiger: Deine Passion ist das Kochen, feiner Geschmack & Lebensmittel kreativ in Szene zu setzen
- Know-How & Kitchen Skills: Du bist fachlich und organisatorisch in der Küche zuhause. Du entwickelst dich gerne weiter, bist offen für neue Wege & ein innovativer Kopf & kulinarischer Freigeist mit dem Blick „Out oft he Box“
- Leidenschaft & Engagement: Du bist ein dynamischer „Foody“, fühlst dich hinter dem Herd am wohlsten
DEINE BENEFITS AUF EINEN BLICK
- Sicherer Arbeitsplatz: Entscheide dich für einen starken Arbeitgeber
- Mitgestaltungsmöglichkeit bei Arbeitseinsatzplanung & Planungssicherheit bei den Dienstzeiten für deine Work-Life-Balance
- Digitale & transparente Arbeitseinsatzplanung, Arbeitszeiterfassung & Urlaubsplanung - von überall mit deinem Smartphone einsehbar
- Arbeitszeitmodell nach deinen Bedürfnissen & Anpassung auf deine aktuelle Lebenssituation möglich: Vollzeit- oder Zeiteinstellung möglich
- Arbeitszeiten für ein geregeltes Privatleben: Sonntags & an den meisten Feiertagen ist unsere Gastronomie in der Regel geschlossen. Du hast langfristige Planungssicherheit
- Faire & übertarifliche Bezahlung, kostenfreie Reinigung der Arbeitskleidung, kostenfreie Verpflegung - ein Plus für deinen Geldbeutel
- Wir stellen einen Teil der Teamoutfits
- Unterstützung bei vermögenswirksamen Leistungen
- Arbeitsumfeld in einem kleinen, familiären Team mit kurzen Dienstwegen & Zusammenarbeit auf Augenhöhe
- Jährliche Mitarbeiter-Entwicklungsgespräche - Gegenseitig Feedback geben, miteinander Wege planen
- Mitarbeiterrabatte & Sonderkonditionen bei uns im Haus
- Attraktive Mitarbeiterraten in anderen Flair Hotels in Deutschland & Österreich
- Cooperate Benefits bei über 800 Partnern
- Raum für deine Ideen, Kreativität & Entwicklung - Wir wollen gemeinsam mit dir in die Zukunft gehen & sind offen für deine Einflüsse.
- Gesundheits-Vorsorgeprogramm
- Fahrradleasing mit unserem Partner meindienstrad.de
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter - Deine Loyalität wird belohnt
- Fort- & Weiterbildungsmöglichkeiten im Betrieb/ mit externen Partnern
- Teamevents