Jobbeschreibung
Für unser Team suchen wir kreative Freigeister, gastfreundliche Charakterköpfe und motivierte Menschen, die mit Herz & Hingabe gemeinsam mit uns wachsen möchten. Wir sind ein vielfältiges Team: Jeder mit eigener Persönlichkeit und im Zusammenspiel unschlagbar.
Anstellungsart: Vollzeit
In unserem Team ziehen wir alle an einem Strang und zaubern mit Hingabe und Liebe zum Detail kulinarische Erlebnisse, die unsere Gäste begeistern. Als Küchenchef bist du der kreative Kopf hinter unserer kulinarischen Vision und sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Küche. Du entwickelst unsere Speisekarte weiter und entwirfst dafür passende saisonale und Tagesgerichte – alles im Einklang mit unserer herausragenden Weinauswahl. Dabei übernimmst du gerne das Ruder und motivierst dein Team zu Bestleistungen. Von der Einstellung über die Schulung bis hin zur Führung unseres Teams bist du verantwortlich – mit Support durch unseren Gastgeber. Die Qualität unserer Speisen liegt in deinen Händen, daher stellst du die hohen Standards bei der Zubereitung & Präsentation sicher. Du verantwortest die Bestellung von Zutaten, die Rezepturen, die Kalkulation und den Wareneinsatz.
- Du hast eine Ausbildung zum Koch und entsprechende Weiterbildungen.
- Du hast nachweislich Erfahrung als Küchenchef oder Souschef in einem vergleichbaren gehobenen Restaurant.
- Du bist erfahren und hast herausragende Kenntnisse über unterschiedliche Kochtechniken und -zubereitungen.
- Du kennst Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche genau und stellst sicher, dass diese eingehalten werden.
- Du bist ein Kommunikations- und Organisationstalent.
- Du bist belastbar und hast kein Problem damit, unter Druck effizient zu arbeiten.
Wir schätzen Persönlichkeiten, setzen auf Wertschätzung und arbeiten auf Augenhöhe. Denn wir sind überzeugt, dass wir dann am besten sind, wenn wir gemeinsam mit Freude & Leichtigkeit bei der Sache sind.
Daher wirst du bei uns Teil einer offenen Kultur, die den Austausch von Ideen fördert und von gegenseitigem Vertrauen, Respekt & Transparenz lebt. Bei uns bekommst du die Möglichkeit deine Fähigkeiten aufzubauen, weiterzuentwickeln und in einem harmonischen Umfeld zu arbeiten.
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- 30-Tage Urlaubsanspruch bei 40h/Woche
- Umfangreiche & innovative Schulungsangebote
- Digitale Zeiterfassung
- Hilfe bei der Wohnungssuche
- Faires Gehalt plus Trinkgeld
- Kulinarische Verpflegung während der Arbeitszeit
- Regelmäßige & kostenlose Gesundheitschecks
- Kostenlose Nutzung von unserem privaten Fitnessstudio
- Job-Rad