Jobbeschreibung
Zur Verstärkung unseres Teams im Bereich Care Catering und Business Cateringsuchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Sous Chef (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- Verantwortung für Warenbestellungen in Absprache mit dem Küchenchef
- stellvertretende Tätigkeiten des Küchenchefs (Personaleinsatzplanung, Kontrollen, Bestellungen)
- Mitgestaltung unserer wechselnden Menüs und Buffets
- Vor- und Zubereitung von Speisen, Fingerfood, Menüs und Buffets
- Einhaltung gesetzlicher und betrieblicher Auflagen, Einhaltung des Betriebsstandards nach HACCP Management
- Kreative Weiterentwicklung des F&B-Bereichs (Tagungs-, Veranstaltungs- und Individualgeschäft)
- abgeschlossene Ausbildung zum Koch/ zur Köchin
- erst Führungserfahrungen in der Gastronomie
- Leidenschaft zum Beruf
- selbstständige und organisierte Arbeitsweise
- Verantwortungs- und Kostenbewusstsein
- Kreativität
- Teamfähigkeit und Kundenorientierung
- gepflegtes Erscheinungsbild
- Arbeiten in einem tollen Team
- Zeitausgleich bei Überstunden
- ein freundliches und angenehmes Arbeitsumfeld
- flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- persönliche und fachliche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- attraktive Vergütung
- Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung
- Flexible Arbeitszeitmodelle (Vollzeit oder Teilzeit)
- Deutschland-/JobTicket mit Arbeitgeberzuschuss
- Mitarbeiterrabatte im Hotel Strandvillen Heringsdorf & in der Wohnmobilmietung
- Betriebliche Altersversorge