F&B Manager (m/w/d)

Jobbeschreibung

Das DoubleTree by Hilton Frankfurt Niederrad ist ein Hotel der Bierwirth & Kluth Hotel Management.

Bierwirth & Kluth Hotel Management ist eine auf Hotelbetreibung, Hotel Development und -sanierung spezialisierte Unternehmensgruppe mit Sitz in Wiesbaden. Als Franchisenehmer von Marriott Intl., InterContinental Hotels und Hilton sowie Betreiber von Boardinghäusern mit Eigenmarke, führt das Unternehmen derzeit dreizehn Hotels und ein Kongresszentrum in Deutschland und Österreich.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position oder als Stellvertreter
  • Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • sehr gute PC-Kenntnisse (MS-Office), idealerweise Micros
  • starke und kommunikative Führungspersönlichkeit mit ausgeprägter Hands-on Mentalität
  • Erfahrung in der Durchführung von Veranstaltungen
  • Entscheidungsfreude, Verantwortungsgefühl und Qualitätsbewusstsein
  • Vorleben von Gastgeberqualitäten zu jeder Zeit
  • Freude an der Weitergabe des eigenen umfangreichen Fachwissens an das Team
  • Professionalität und Zuverlässigkeit

  • Strategische, administrative sowie operative Planung und Führung des Teams
  • Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in allen F&B Outlets sowie dem gesamten Veranstaltungsbereich
  • Kosteneffektive Verwaltung der Warenwirtschaft im F&B Bereich in Zusammenarbeit mit dem General Manager
  • Einhaltung und Prüfung der gesetzten Qualitätsstandards im F&B Bereich sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Standards
  • Erstellung und Kontrolle der Dienst- und Urlaubspläne unter Berücksichtigung der gesetzlichen Vorgaben
  • Führung, Schulung und regelmäßige Durchführung von "on the job" Trainings für alle Servicemitarbeiter zur stetigen Verbesserung der Servicequalität
  • Übernahme von Projekten und Aufarbeiten von Service Standards
  • Sicherstellung der Einhaltung der Hilton Standard

  • Tarifgehalt nach dem DEHOGA
  • Zusätzlicher B&K-Zulage je nach Qualifikation und Erfahrung
  • Unbefristetes Arbeitsverhältnis für mehr Planung und Sicherheit
  • Übertariflicher Urlaub, sowie einen zusätzlichen freien Tag am Geburtstag
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Fahrkartenzuschuss in Höhe von 40,00 Euro für den ÖVPN oder eine vergünstigte Parkmöglichkeit bei uns im Hotel
  • Mitarbeiterevents, z.B. unsere Weihnachtsfeiern oder Sommerpartys
  • Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in den Bierwirth & Kluth Hotels, sowie bei weiteren Hotelpartnern
  • Reinigung und Bereitstellung der Dienstkleidung
  • ein "Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter"-Programm
  • "Du-Kultur"- innerhalb unseres Teams
  • Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine, sowie kostenfreie Getränke

In unserem persönlichen Kennenlernen gehen wir gerne noch detaillierter auf unsere Benefits ein.

View More