Jobbeschreibung
WEINHAUS NEUNER
eine Münchner Institution seit 1892
"Ein Gasthaus im wahrsten Sinne des Wortes" (Fabrice Kieffer - Michelin Service Award 2018)
Das Weinhaus Neuner, ältestes Weinhaus in München, steht für Gastlichkeit, exquisite Weine und feinste regionale Küche, neu interpretiert. Das besondere Flair des Hauses inmitten der Altstadt entsteht durch die über Jahrhunderte hinweg erhaltene Geschichte. Die mit der Neueröffnung im Jahr 2016 behutsam restauriert wurde, um sie lebendig zu erhalten. Für à la Carte und Bankett stehen 90 Plätze im Restaurant und 50 Plätze im Stüberl zur Verfügung. Das Weinhaus Neuner, 2022 ausgezeichnet von Gault Millau mit 2 Hauben / 14 Punkte, beschäftigt 20 Mitarbeiter.
Anstellungsart: Ausbildung
- Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem spannenden Umfeld
- Zubereitung von Speisen
- Erlernen von küchentechnischen Verfahren
- Produktpräsentation im Gastraum
- Vorbereitende Arbeiten im Service und Gästebetreuung
- Hygienevorschriften
- Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation
- Mindestens einen guten Hauptschulabschluss
- Lernbereitschaft, Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Engagement
- Belastbarkeit und gute körperliche Verfassung
- Handwerkliches Geschick und Kreativität
- Schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe
- Gutes kalkulatorisches Verständnis
- Offenheit für Neues
- Eine professionelle 3-jährige Ausbildung
- Abwechslungsreiche Ausbildung mit Übernahmechancen
- Motiviertes und professionelles Team
- Persönliche Betreuung durch unsere Ausbildungsbeauftragten
- Regelmäßige Feedbackgespräche
- Arbeitsplatz in zentraler, verkehrsgünstiger Stadtlage
- Vielfältige Weiterentwicklungsmöglichkeiten