Jobbeschreibung
Zwischen Mis-en-place, À la carte und Buffet läufst du zur Höchstform auf – kreativ, nachhaltig und verantwortungsbewusst. Wir suchen nach einem Koch, der die Leidenschaft und das Talent hat, unsere kulinarischen Grenzen zu erweitern und unser Team zu inspirieren. Bei der Ausführung deiner Aufgaben bist du mit beiden Beinen auf dem Boden und handelst sorgfältig und gewissenhaft.
Anstellungsart: Vollzeit
Wir bei Seminaris lieben die Veränderung. Deshalb geben wir nicht nur innerhalb unseres Aufgabengebiets unser Bestes, sondern wollen unsere Organisation jeden Tag zum Besseren verändern. Als Koch (m/w/d) wünschen wir uns deshalb einen passionierten Teamplayer, der offen ist für neue Arbeitsweisen und interessiert an fachlichem und persönlichem Wachstum.
- Qualifikation: Wenn du eine Ausbildung zum Koch und eine Leidenschaft für exzellente und regionale Küche mitbringst sowie die Fähigkeit, kreativ mit Zutaten und Aromen umzugehen, bringst du die Grundvoraussetzungen schon einmal mit. Auch ohne Ausbildung in der Tasche lernen wir dich gerne kennen, wenn deine Erfahrungen und Leidenschaft für die Rolle uns überzeugt.
- Qualitätsanspruch: Präzises Arbeiten und ein entwickelter Geschmackssinn sind dir genauso wichtig wie uns, um konsistente und schmackhafte Gerichte anbieten zu können. Über Neugier für kulinarische Trends und die Weiterentwicklung unserer Gerichte freuen uns genauso wie über ein ausgeprägtes Bewusstsein für die Einhaltung strenger Hygienevorschriften.
- Organisationstalent: Eine organisierte Arbeitsweise und die Fähigkeit, unter Druck ruhig zu bleiben, sind auch für dich entscheidend für einen reibungslosen Küchenbetrieb und eine gute Zusammenarbeit im Team.
- Nachhaltigkeitsinteresse: Ganz selbstverständlich bringst du die grüne Note in die Küche, wenn es darum geht, Lebensmittelabfälle zu minimieren oder umweltfreundliche Praktiken zu fördern, denn du glaubst daran, dass köstliches Essen und verantwortungsvolle Praktiken Hand in Hand gehen können.
In unserer Küche suchen wir keinen gewöhnlichen Koch – wir suchen einen kreativen Visionär, einen Meister der Geschmackskreationen, einen Liebhaber der regionalen Küche, der sich aber auch gern international inspirieren lässt! Wenn du das Zeug dazu hast, das kulinarische Zepter zu schwingen, dann bist du hier genau richtig.
Die Rolle umfasst:
- Kreative Interpretation: Du verfügst über ein tiefgreifendes Verständnis für die Kreation und Umsetzung von vielfältigen kulinarischen Konzepten. Du zeigst Leidenschaft für die Entwicklung und Präsentation innovativer Speisen und weißt, wie man die besten Zutaten jeder Saison in Gerichte von höchster Qualität verwandelt.
- Teamplayer: In unserer Küche herrscht eine familiäre Atmosphäre. Du bist ein Teamplayer durch und durch, der sich mit seinen Kollegen versteht und gerne für gute Stimmung sorgt,
- Qualitätsanspruch: „Liebe geht durch den Magen“ ist für dich nicht nur ein Motto. Qualität steht bei dir an erster Stelle. Du wachst mit Argusaugen über jeden Schritt, um sicherzustellen, dass jedes Gericht deinen Ansprüchen gerecht wird. Für dich gibt es keine Kompromisse, wenn es um den Geschmack und die Qualität der Zutaten geht. Diesen Anspruch trägst Du gerne und aktiv ins Team rein.