Job Description
Du hast Erfahrung im Service der Sternegastronomie und bist Gastgeber:in mit Herz und Seele? Wir suchen für unser Sternerestaurant Sahila eine/n Restaurantleiter:in mit abgeschlossener Sommelier/e Ausbildung.
Wer sind wir?
"Fine Dining als Weltreise - einzigartiges, kulinarisches Erlebnis mit wunderschön angerichteten Speisen" - Kölner Stadtanzeiger
- Im Sahila Restaurant, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist, gehen wir mit den Gästen auf kulinarische Weltreise
- Küchenchefin und Besitzerin ist Sterneköchin Julia Komp
Anstellungsart: Vollzeit
- Professionelle Betreuung der Gäste
- Beratung im Bereich Food und Beverage
- Mise en place
- Management des Restaurantbetriebs
- Weiterentwicklung des gastronomischen Konzeptes
- Leidenschaft für Spitzengastronomie und internationale Küche
- abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- mehrere Jahre operative Erfahrung in der Sternegastronomie
- Ausbildung zur/ zum Sommelier/e
- Kreativität bei Getränkebegleitungen
- Führungsstärke
- gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen (z.B. Gastronovi)
- professionelles Auftreten und sehr gute Umgangsformen
- Engagement und Wunsch, sich immer weiterzuentwickeln
- faire Arbeitszeiten
- Vier-Tage-Woche
- überdurchschnittliches Gehalt plus Trinkgeld
- tolles, diverses und junges Team auf fachlich hohem Niveau
- regelmäßige Teamaktivitäten
- großes Netzwerk in der Spitzengastronomie