Job Description
Quintessenz befindet sich mitten in Hamburg und ist in einem 5 Sterne Hotel.
Wir suchen einen zuverlässigen Küchenchef der das Kochen noch lebt,
in Vollzeit.
Kreativität und frischer Wind sind gerne gesehen.
Wir kochen Regional und Saisonal.
Regelmäßige Kartenwechsel bieten viel Spielraum deine Kreativität auszuleben.
Wir setzen vorraus das du die HACCP regeln kennst und einsetz.
Anstellungsart: Vollzeit
-HACCP regeln kennen und umsetzen
-einbringen beim Karten schreiben
-auch mal alleine Kochen können
-geduldig sein
-Freundlichkeit (evenuteller Kundenkontakt)
-Kochen
-Menü absprachen
- Sehr gute Deutsch kenntnisse, gute Englisch kenntnisse
-Berufserfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie
-Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
-Teamgeist, Stressresistenz, Zuverlässigkeit und Loyalität
-Idealerweise Lehrlingsausbilder
-unbefristeten Arbeitsvertrag / 5 Tage Woche
-elektronische Zeiterfassung
-faire Trinkgeldbeteiligung
-Arbeitskleidung (Kochjacken / Hosen)
-Teamarbeit wird bei uns groß geschrieben
-gerechte Bezahlung nach Qualifikation
-Gestaltung der Speisekarten
-Arbeiten in einer Klimatisierten Küche
-Qualitativ hochwertige Zubereitung der Speisen
-Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften
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