Job Description
Die food akademie Neuwied – Bildung, die bewegt.
Seit 1936 ist die food akademie Neuwied eine der führenden Adressen für praxisnahe Aus- und Weiterbildung im Lebensmittelhandel. Als staatlich anerkannte Ergänzungsschule mit eigenem Campus qualifizieren wir Nachwuchs-, Fach- und Führungskräfte mit maßgeschneiderten Konzepten, die den Puls der Branche treffen. Unser Herzstück: Das Kompetenzzentrum Supermarkt mit modernster digitaler Ausstattung. Unsere Küche? Bio-zertifiziert, nachhaltig und technisch topmodern – hier wird täglich für unsere Lernenden und Gäste gekocht, aber auch für das food hotel Neuwied produziert. Kurz gesagt: ein lebendiger Lern- und Arbeitsort mit Sinn und Substanz.
Anstellungsart: Vollzeit
Was bei uns auf deiner To-do-Liste steht:
- Leitung des Küchenteams im Tagesgeschäft
- Speiseplanerstellung in Absprache mit dem Küchendirektor
- Umsetzung kreativer Sonderaktionen
- Steuerung und Kontrolle betrieblicher Abläufe
- Warendisposition, Kalkulation und Inventur
- Qualitätssicherung mit Geschmack und Verstand
- HACCP ist für dich kein Buchstabensalat, sondern Standard
Was du mitbringen solltest:
- Abgeschlossene Kochausbildung (w/m/d)
- Erste Führungserfahrung, idealerweise in einer Großküche mit hoher Taktzahl (aber keine Bedingung)
- Organisationstalent, Entscheidungsfreude und Teamführerqualitäten
- Saubere, strukturierte Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein
- Flexibilität & Einsatzfreude
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Was wir dir bieten:
Ein Arbeitsplatz, der nicht anbrennt, sondern begeistert:
- Leistungsgerechte Bezahlung (DEHOGA-Tarif als Grundlage)
- Vielseitige Aufgaben mit Raum für eigene Ideen
- Geregelte Schichten & freie Wochenenden (ja, tatsächlich!)
- Aus- und Weiterbildungen, die wir unterstützen
- Prämien, Urlaubs- & Weihnachtsgeld (ab dem 2. Jahr)
- Arbeitskleidung + Reinigungsservice (Königsklasse!)
- Teamhaus, Betriebsrente, Gesundheitsmanagement u.v.m.
- Kostenloses Wasser, Kaffee, Tee & frisches Obst (wir meinen's ernst)
- 25 % Personalrabatt für kulinarische Genießer:innen