Job Description
Unser ****Superior insel-hotel Helibronn liegt in einmaliger Innenstadtlage auf der Insel am Neckar umgeben von Parkanlagen.
Unser Haus ist inhabergeführt und in der 3. Generation in privaten Händen.
125 Komfortzimmer und Suiten - Appartements für Langzeitgäste - 10 Salons und Tagungsräume mit Dachgarten
Wellness Bereich mit Pool - Saunen und Zugang zu Park mit Liegewiese.
Unser SCHWÄBISCHES RESTAURANT - im Sommer mit mediterraner Terrasse `Piazza`. Genußvolles Frühstück in unserem Salon Windsor.
Anstellungsart: Vollzeit
- Vertreten des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Verantwortung für die Ausbildung des beruflichen Nachwuchses
- Weiterentwicklung der Kulinarik im Haus: Speisekarten- und Menügestaltung
- Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe
- die betriebswirtschaftliche Führung der Küche, auch in Verbindung mit dem Wareneinkauf,- annahme, -lagerung und -Verarbeitung
- Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen, wie HACCP/ Hygienevorschriften
Das bringen Sie mit
- erfolgreich abgeschlosse Ausbildung
- idealerweise mehrere Jahre Berufserfahung
- neuem gegenüber sind Sie interessiert und aufgeschlossen
- Sie besitzen ein freundliches und kommunikatives Auftreten
- Selbständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich
- gute Deutschkenntnisse
- Sie sind flexibel, engagiert und motiviert
- ein junges, modernes und respektvolles Arbeitsumfeld
- familiäre und persönliche Arbeitsatmosphäre
- flache Hierarchien und viel Raum für eigene Ideen
- Attraktives Gehalt
- kein Teildienst
- 5-Tage Woche
- Betriebliche Altersvorsorge
- Minutengenaue, digitale Erfassung der Arbeitszeit
- Arbeitskleidung wird teilweise gestellt