Teigtechnologe / Bäckermeister / Backtrainer (m/w/d)

Job Description

Was bei uns möglich ist? Das entscheidest du. Du kannst unsere gemeinsame Zukunft aktiv mitgestalten. Wir möchten Teil von etwas Großem sein. Du auch?


  • Die führst Schulungen und Trainings zu den Themen Mehlparameter, Kneten, Garen sowie Backen für verschiedene Personengruppen durch.
  • Du bist verantwortlich für die Durchführung von Versuchen im Technologieentwicklungszentrum mit dem Schwerpunkt Teigverarbeitung und Backen.
  • Dabei übernimmst Du teilweise die Führung der Linienmitarbeiter*innen im Rahmen der Versuchsreihen.
  • Du bedienst und optimierst verschiedene Versuchslinien und -anlagen, wie die Pressteig- oder Ausrolllinie.
  • Bei Technologieentwicklungsprojekten wirkst Du aktiv durch Deine Versuchsplanung und -durchführung sowie durch Deine Expertise im Bereich Teigtechnologie und Teigverarbeitung mit.
  • Zusätzlich unterstützt Du bei Industrialisierungsprozessen hinsichtlich gemeinsamer Produktentwicklungsprojekte mit internationalen Produktentwicklern.
  • Auch begleitest Du Inbetriebnahmen und Optimierungen von Fertigungslinien im In- und Ausland.


  • Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung zum Bäckermeister/-in oder hast eine Ausbildung zum Bäcker/-in, die Du mit einem Abschluss als Techniker/-in erweitert hast.
  • Zudem weist Du umfangreiche Rohstoff- und Verarbeitungskenntnisse im Bäckereibereich, besonders für die Teigherstellung und Vorteig, auf.
  • Kenntnisse im Betrieb von Industrielinien bzw. als Ausbilder bzw. Backtrainer sind von Vorteil.
  • Du bist ein Teamplayer, bist verantwortungsbewusst, kommunikativ, innovativ und zeigst eine große Einsatzfreude.
  • Des Weiteren besitzt Du sehr gute Englischkenntnisse und setzt diese gern ein.


  • Strukturiertes Onboarding
  • Attraktive Vergütung mit außertariflichen Leistungen
  • 30 Tage Urlaub
  • Vielseitige Arbeitsmodelle
  • Sonderurlaub an Weihnachten & Silvester
  • Kostenlose PKW- und Fahrradstellplätze
  • Ein kollegiales und menschliches Arbeitsumfeld
  • Weiterbildungsmöglichkeiten (bedarfsorientierte Trainings, zielgruppenspezifische Entwicklungsprogramme, Sprachtrainings, individuelles Coaching)
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement
  • Ausgezeichnetes Mitarbeiterrestaurant
  • Vergünstigungen im Dr. Oetker Shop
  • Kinderferiencamp
  • Betriebsfest
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