Rohstoffmanager (m/w/d) internationale Molkereiprodukte – Einkauf / Manager (m/w/d) Global Dairy Procurement

EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG

  • Hamburg
  • Post Date: 21. November 2025
Job Description

Die Koordination der EDEKA-Strategie erfolgt in der Hamburger EDEKA-Zentrale. Sie steuert das nationale Warengeschäft ebenso wie die erfolgreiche Kampagne „Wir lieben Lebensmittel“ und gibt vielfältige Impulse zur Realisierung verbundübergreifender Ziele. Mit dem Tochterunternehmen Netto Marken-Discount setzt sie darüber hinaus erfolgreiche Akzente im Discountgeschäft.

EDEKA erzielte 2024 mit rund 10.900 Märkten und rund 413.000 Mitarbeiter:innen einen Umsatz von 75,3 Mrd. Euro. Mit mehr als 19.200 Auszubildenden ist EDEKA einer der führenden Ausbilder in Deutschland.

Für die EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG am Standort Hamburg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Rohstoffmanager (m/w/d) mit Schwerpunkt Einkauf internationale Molkereiprodukte.


Als Rohstoffmanager (m/w/d) erwarten Sie spannende Aufgaben und vielfältige Herausforderungen. Sie haben die Chance, mit Ihren Ideen nachhaltige Einkaufsstrategien zu entwickeln und übernehmen Verantwortung für zentrale Prozesse im Rohstoffmanagement.

  • In Ihrer Rolle analysieren Sie internationale Rohstoffmärkte für Molkereiprodukte, identifizieren Trends und leiten Prognosen ab
  • Darüber hinaus entwickeln Sie internationale Sourcing- und Einkaufsstrategien und setzen diese mit den Einkaufsteams um
  • Mit Ihrem Fachwissen beraten Sie unsere Einkäufer:innen zu Potenzialen und Risiken
  • Durch Ihre analytische Herangehensweise schaffen Sie Transparenz entlang der globalen Wertschöpfungskette, identifizieren Einsparungspotenziale und setzen Optimierungsmaßnahmen wirkungsvoll um
  • Nicht zuletzt bündeln Sie Bedarfe von Rohwaren und führen selektiv Verhandlungen mit Lieferanten

  • Sie verfügen über ein erfolgreich abgeschlossenes Studium in den Bereichen Agrarwirtschaft, Wirtschaftswissenschaften oder einem vergleichbaren Fachgebiet
  • Mehrjährige Berufserfahrungen im Bereich Rohstoffhandel, der Analyse oder im Einkauf von Molkereiprodukten sind wünschenswert
  • Ihre Affinität für Daten und Ihre ausgeprägte analytische Denkweise ermöglichen es Ihnen, selbst anspruchsvolle Zusammenhänge zu erkennen und praxisnahe Lösungen abzuleiten
  • Unternehmerisches Denken, Innovationsfreude und eine ausgeprägte Zielorientierung zeichnen Ihre Arbeitsweise aus und machen Sie zu einem Treiber nachhaltiger Optimierungsprozesse
  • Aufgrund Ihrer fundierten MS-Office-Kenntnisse und Ihrer herausragenden Kommunikationsfähigkeiten sind Sie hervorragend darauf vorbereitet, sich sicher in einem dynamischen und internationalen Umfeld zu bewegen

  • Ein sicherer Arbeitsplatz in einem sehr erfolgreichen Handelsunternehmen mit Sitz in Hamburg, City Nord
  • Wir bieten flexible Arbeitszeiten, die Möglichkeit anteilig mobil zu arbeiten und 30 Tage Urlaub
  • Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen sind durch unsere internen Entwicklungsprogramme gewährleistet
  • Ein leistungsgerechtes Vergütungspaket und vielfältige weitere Benefits, wie z. B. Fitnessstudio, Concierge-Service, Zuschuss zum Deutschlandticket, Dienstfahrrad, Vorteile bei zahlreichen Partnerunternehmen oder betriebliche Altersvorsorge sind für uns selbstverständlich
  • Daneben bieten wir auch ein umfangreiches und prämiertes Gesundheitsmanagement
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