Job Description
Jetzt ein Teil unseres Teams werden!
Anstellungsart: Vollzeit
- Gesamtverantwortung für alle Food-&-Beverage-Outlets (Restaurant, Bar, Room Service, Bankett, Events)
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen gastronomischen Bereichen und Gewährleistung höchster Service- und Qualitätsstandards
- Entwicklung und Umsetzung von F&B-Konzepten sowie Speisen- und Getränkekarten in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
- Budgetierung, Kostenkontrolle und Erreichung der wirtschaftlichen Zielvorgaben (Umsatz, Wareneinsatz, Personalplanung etc.)
- Führung, Schulung und Motivation des gesamten F&B-Teams sowie aktive Förderung der Mitarbeiterentwicklung
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards gemäß HACCP und interner Richtlinien
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zur Optimierung von Abläufen
- Analyse von Gästefeedback und Ableitung von Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung des Angebots
- Planung und Umsetzung von Marketing- und Verkaufsmaßnahmen zur Umsatzsteigerung im F&B-Bereich
- Verantwortung für Inventuren, Lieferantenmanagement und operative Bestellungen
- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Hotelfach, Tourismusmanagement oder in der Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im F&B-Bereich – idealerweise in einem gehobenen Hotel- oder Resortumfeld
- Ausgeprägte Führungs- und Sozialkompetenz sowie Erfahrung in der Mitarbeiterführung und -entwicklung
- Unternehmerisches Denken mit starkem Fokus auf Wirtschaftlichkeit, Qualität und Gästetzufriedenheit
- Hohe Serviceorientierung, Professionalität und ein sicheres, gepflegtes Auftreten
- Organisationstalent, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität – auch in dynamischen Situationen
- Sicherer Umgang mit MS Office und Hotel-/Kassensystemen (z. B. Micros, Fidelio, Untill oder ähnliche)
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Unbefristete Arbeitsverträge
- Family & Friends-Tarife und 50% F&B Rabatt für Mitarbeiter in allen Hotels
- Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge mit 25%
- Treueprämien und Jubiläumsgutscheine
- Regelmäßige Teamevents
- Vielfältige Corporate Benefits
- Kostenfreie Yogakurse durch konzerneigene Yogalehrerinnen und -lehrer
- Mitarbeiterrestaurant mit vollwertigen und kostenfreien Mahlzeiten
- Digitale Zeiterfassung
- Kostenfreie Zahnzusatzversicherung
- Fachliche und persönliche Weiterbildungen durch ein E-Learning-Tool, sowie Trainings on the Job und Live-Seminare
- Kooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife