Restaurantmanager für unser GRISSINI Restaurant (m/w/d)

Hyatt Regency Köln

  • Köln
  • Post Date: 14. November 2025
Job Description

Als erstes Hyatt Deutschland empfangen wir seit 1988 in unseren 306 Zimmern und Suiten nationale und internationale Geschäfts- und Freizeitreisende. Durch unsere zentrale Lage, können unsere Gäste einen einzigartigen Blick auf den Kölner Dom genießen.

Neben dem tollen Ausblick bietet unser Haus das á la carte Restaurant Glashaus, das Streetfood Restaurant Sticky Fingers, unser italienisches Restaurant Grissini und unsere Legends Bar. Zudem verfügen wir über einen großen Eventbereich für Veranstaltungen bis zu 650 Gäste, einen innovativen Meeting Campus und unseren Puls Fitness Club mit Spa. Und natürlich: Die besten Kolleginnen und Kollegen Kölns!

Respekt und Einfühlungsvermögen spiegelt sich in unserem täglichen Umgang miteinander wieder und der Spaß bei der Arbeit liegt uns ebenso am Herzen wie das Wohl unserer Gäste. Den wir arbeiten nach dem Leitbild "we care for people so they can be their best".

Werde auch Du Teil unserer großartigen Hyatt Familie und begeistere unsere Gäste wie auch Kollegen von dir!

Anstellungsart: Vollzeit


  • Schaffe unvergessliche Momente durch persönliche Betreuung und exzellenten Service
  • Verantwortung für das Kassensystem, Tagesabrechnung und korrekte Buchungen
  • Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter/innen und Auszubildender
  • Mitarbeit im Service zu Stoßzeiten
  • Planung und Organisation des Personaleinsatzes inkl. Erstellung des Dienstplans
  • Erstellung des Speisen- und Getränkeangebots in Kooperation mit dem Küchenteam
  • Warenbestellung und deren fachgerechte Lagerung
  • Getränkekalkulation sowie Kostenkontrolle des Restaurants
  • Durchführung von Inventuren und Schulungen

  • Du bist leidenschaftlicher Gastgeber, das Wohl deiner Gäste liegt dir am Herzen
  • Du bist bereit jederzeit deinen Kolleginnen und Kollegen unter die Arme zu greifen
  • Du hast Spaß an Organisation und Verantwortung
  • Du hast bereits Erfahrungen in der Gastronomie und der Leitung eines Teams sammeln können
  • Du bist lösungsorientiert und behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf.
  • Du bist flexibel und bereit, auch an Wochenenden und Feiertagen Verantwortung zu übernehmen.
  • Kommunikation und Offenheit gehören zu deinen Stärken

  • Wir alle sind ein Team, daher wird jeder in der Hyatt Familie geduzt
  • Wir möchten, dass Du kommst um zu bleiben: Wenn du Erfahrungen im Ausland sammeln willst helfen wir dir beim Transfer innerhalb der nationalen & internationalen Hyatt Familie
  • Entdecke die Welt – 12 kostenfreie Übernachtungen jährlich und noch viele weitere ermäßigte Übernachtungen in der ganzen Welt der Hyatt Hotels
  • Urlaubs- & Weihnachtsgeld
  • Du wirbst neue Mitarbeiter, dann verdiene dir bis zu € 500,00 als HyRecruiter dazu
  • Work Life Balance wird bei uns GROß geschrieben– mit unserem Zeiterfassungssystem geht Dir keine Überstunde verloren, wir bieten Dir eine flexible Dienstplangestaltung sowie langfristige Urlaubsplanung
  • Feedbackgespräche, damit du immer up to date bist!
  • Trainings, wenn du deine Fähigkeiten ausbauen und neues Wissen praktisch kennenlernen möchtest - we care for your career!
  • Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung Deiner Uniform
  • Pause mit Rheinblick und tolle Mitarbeiterrabatte in unseren Restaurants
  • Mitarbeiterevents
  • 39-Stundenwoche auf 5 Tage verteilt
  • 15 Minuten bezahlte Umziehzeit
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