Job Description
Mit fünf Betrieben und unserer Verwaltung im Herzen von München bieten wir faszinierende Karrieremöglichkeiten. Wir suchen aufgeschlossene, teamorientierte Menschen, die ihre Leidenschaft leben und beruflich wachsen möchten. Werde Teil der Bellezza Familie – wir freuen uns auf dich und deine einzigartige Persönlichkeit!
Herzlich willkommen bei der Bellezza Group – wo nicht nur ein attraktives Gehalt, sondern auch vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten auf dich warten. Tauche ein in ein faszinierendes Arbeitsumfeld, geprägt von einem dynamischen und engagierten Team. Unser höchstes Ziel ist es, unseren Gästen unvergessliche Momente zu schenken, während wir gleichzeitig unseren Mitarbeitenden einen angenehmen Arbeitsplatz bieten. Bei uns steht die kontinuierliche Herausforderung und Förderung unserer Mitarbeiter:innen im Fokus, um ihre individuelle Weiterentwicklung zu unterstützen. Willkommen in einem Unternehmen, das nicht nur Service, sondern auch Karrieren auf höchstem Niveau gestaltet.
Anstellungsart: Vollzeit
- Ein attraktives und ambitioniertes Vergütungspaket
- Gestaltungsspielraum und Möglichkeiten zur individuellen Entfaltung
- Motivierte und begeisterungsfähige Kolleginnen und Kollegen
- Ein spannendes und abwechslungsreiches Tätigkeitsumfeld
- Teamspirit und vielversprechende Zukunftsperspektiven
- Einen vielseitigen Arbeitsplatz im Herzen von München
- Strukturierte Einarbeitung und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
- Eine wertschätzende Führungskultur
- Gute Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
- Kurze Entscheidungswege
- Jährliche Mitarbeiterevents wie Weihnachtsfeier und/oder Sommerfest
Das bringst du mit:
• Freundlichkeit, Positivität und eine professionelle Einstellung
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder relevante Berufserfahrung in der Gastronomie
• Professionelles Auftreten und fundiertes Fachwissen in der Küchenführung
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit – auch in stressigen Situationen
• Ein Auge für Details sowie eine strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Flexibilität und Bereitschaft zu Schichtarbeit (auch abends und an Wochenenden)
• Motivation und Leidenschaft für das Kochen
• Kreativität und Begeisterung für hochwertige Speisen
• Disziplinäre, organisatorische und fachliche Führung des gesamten Küchenteams
• Gesamte operative Leitung der Küche, vertrauensvolle Zusammenarbeit und Kommunikation
• Unterstützung, Betreuung und Führung der Küchenmitarbeiter:innen
• Training und Weiterentwicklung der Küchenmitarbeiter:innen
• Mitarbeit bei der Führung von Entwicklungsgesprächen der Küchenmitarbeiter:innen
• Kommunikation und direkte Schnittstelle zwischen Geschäftsführung und Küchenteam
• Reporting an die Geschäftsführung
• Ständige Optimierung von internen Prozessabläufen nach Auswertung sowie Weiterentwicklung
• Eigenverantwortliche Steuerung sämtlicher interner und externer Prozesse und Projekte
• Einhaltung aller gesetzlichen und rechtlichen Bestimmungen sowie Hygienevorschriften
• Qualitätsmanagement- -sicherung sowie Umsetzung und Kontrolle der vorgegebenen Standards
• Kontrolle Personaleinsatzplanung und Verantwortung Personalkosten
• Produktweiterentwicklung und -präsentation
• Marktbeobachtung und Trendanalyse
• Übergreifende Instandhaltung der Küchenbereiche
• zentraler Einkauf und Zentralküche für mis en place
• Verfeinerung und Bestand der Rezepturen und inhaltliche Gestaltung der Speisekarten
• Food Tastings und SOP-Festlegung