Senior Manager (m/w/d) Green Coffee Management

Melitta Gruppe

  • Bremen
  • Post Date: 7. November 2025
Job Description
Über uns
Du willst etwas bewegen und möchtest die Welt nachhaltig gestalten? Dann bist Du bei uns genau richtig. Als international tätiges Familienunternehmen in vierter Generation bieten wir Dir in der Melitta Gruppe ein sicheres, vertrauensvolles Umfeld und die Chance, Dich zu entfalten. Unser buntes Team lebt die Innovationskraft unserer Gründerin und Erfindern des Kaffeefilters, Melitta Bentz, jeden Tag. Genauso vielfältig wie unsere Produkt- und Markenwelt sind auch die Berufe und Deine Möglichkeiten bei uns. Bewirb Dich bei uns - make it happen.

Dein zukünftiger Arbeitsbereich
Du bist ein echter Kaffeeliebhaber und möchtest Deine Passion zum Beruf machen? Dann komm zu uns nach Bremen, dem Herzen der deutschen Kaffeekultur. Hier bei Melitta Europa - Geschäftsbereich Kaffee - dreht sich alles um das beliebte Heißgetränk Kaffee: vom Filterkaffee, ganze Bohne oder Spezialitätenkaffee. Unsere Jobbereiche sind so vielseitig wie unsere Kaffeesorten: den weltweiten Einkauf der besten Bohnen, unsere Produktion mit Rösterei und Verpackung und die Produktentwicklung neuer Rezepturen oder spannende Aufgaben im Marketing und Vertrieb sowie vieles mehr findest du bei uns in Bremen – wir bieten Dir vielfältige Karrieremöglichkeiten in einem dynamischen und zunehmend internationalen Umfeld, in dem Genuss und die Qualität unserer Markenprodukte im Mittelpunkt stehen. Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns die Zukunft des Kaffeegenusses!

Du möchtest die internationale Erfolgsgeschichte von Melitta Kaffee aktiv mitgestalten? Dann werde Teil unseres Teams und übernimm als Senior Manager (m/w/d) Green Coffee Management die Verantwortung für den Rohkaffee-Einkauf und die Entwicklung von qualitativ hochwertigen Kaffeeprodukten.

Wir suchen ab sofort in Vollzeit und unbefristet Verstärkung

  • Rohkaffee-Einkaufsstrategie: Du entwickelst und bewertest täglich die Einkaufsstrategie für Rohkaffee (Differentiale, Börsen). Dabei managst Du die „priced pipeline“ und die physische Deckung im Rohkaffee-Einkaufs-Team

  • Technische Chartanalyse: Du führst technische Chartanalysen der Rohkaffeebörsen durch

  • Analyse der Ursprungsländer & Marktfaktoren: Du analysierst und bewertest Entwicklungen in den Ursprungsländern sowie weitere Einflussfaktoren auf den Rohkaffeemarkt

  • Produktentwicklung: Du entwickelst neue Produkte in Abstimmung mit den entsprechenden Stakeholdern

  • Benchmarking Portfolio: Du baust ein Benchmarking Portfolio aller relevanten Inlands- und Auslandsmärkte auf und pflegst dieses

  • Ansprechpartner für Kaffeespezifische Themen: Du bist der erste Ansprechpartner für alle Fragen rund um Roh- und Röstkaffee – von Geschmacksprofilen über Deklarationen bis zu Preiskonstellationen – für alle Unternehmensbereiche der Gruppe

  • Mitarbeit in bereichsübergreifenden Projekten: Du arbeitest in bereichsübergreifenden Projekten mit und übernimmst roh- und röstkaffeespezifische Entscheidungen

  • Qualitätssicherung: Du prüfst routinemäßig im Team die Qualität der produzierten Röstkaffeeprodukte und der Rohkaffees

  • Vorkalkulationen: Du erstellst Vorkalkulationen für Röstkaffeerezepturen für unsere Stakeholder

  • Marktbeobachtung & Reporting: Du beobachtest und analysierst kontinuierlich alle relevanten Märkte in Bezug auf Tassenqualität sowie Wettbewerbsfähigkeit und baust ein Reportingsystem auf

  • Blend Management: Du stellst eine gleichmäßig optimale Tassenqualität sicher. Dabei nutzt Du alle Produktions- und Beschaffungsmöglichkeiten


  • Du hast Dein betriebswirtschaftliches Studium oder einer vergleichbaren Fachrichtung erfolgreich abgeschlossen

  • Du konntest bereits langjährige Berufserfahrung im Bereich Rohkaffee-Anbau, Rohkaffee-Einkauf, Rohkaffeebearbeitung und/oder Röstkaffeeproduktion sammeln

  • Du kennst das Kaffeeregelwerk sicher und bist mit den relevanten Standards und Regularien bestens vertraut

  • Du hast Erfahrung im Umgang mit Commodity Börsen

  • Ausgeprägte Kenntnisse aller kaffeespezifischen Qualitätssicherungsmaßnahmen setzen wir voraus

  • Erfahrung in der Planung, Durchführung und Überwachung von Projekten sind für Dich von Vorteil

  • Du hast ausgeprägte sensorische Fähigkeiten und kannst Kaffeequalitäten sicher bewerten

  • Du bist sicher im Umgang mit SAP und MS Office

  • Fließende Englischkenntnisse runden Dein Profil ab


Als internationales Familienunternehmen mit langjähriger Erfahrung ist es uns wichtig, dass Du Dich in der Melitta-Familie wohlfühlst.
• Rahmenbedingungen: 30 Urlaubstage, variabler Bonus, flexible Arbeitszeiten, individuelle Schulungs- & Weiterbildungsmöglichkeiten, Option zum mobilen Arbeiten
• Lokales Angebot am Standort: Englisch Kurse, Massagen, Betriebsrestaurant, kostenlose Getränke, monatliche kostenlose Kaffeeprodukte, Aufladung für private E-Fahrzeuge, Sabbatical

Wir begleiten Dich zusätzlich mit den Melitta Benefits in allen Lebenslagen, wie zum Beispiel:
• Finanzen & Vorsorge: Betriebliche Altersvorsorge, Berufsunfähigkeitsabsicherung, Unfallversicherung, Jubiläumsgeld, Zuschüsse Heirat & Familienzuwachs, etc.
• Gesundheit & Wellness: Gesundheitsförderung, Firmenfitness
• Leben & Arbeiten: Job Rad, Corporate Benefits
• Wohlfühlen & Gemeinschaft: MitarbeiterfesteView More
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