Job Description
Das Strandhotel Seehof ist mehr als nur ein 4-Sterne-Superior-Hotel - es ist ein Zuhause für diejenigen, die ihre Leidenschaft für Gastfreundschaft mit einem Lebensstil verbinden möchten, der von der Natur und dem Seeleben inspiriert ist.
Unsere Lage direkt am malerischen Kleinen Brombachsee bietet nicht nur eine atemberaubende Kulisse für unsere Gäste, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld für unser engagiertes Team. Mit 85 Zimmern und Suiten, die Komfort mit einem Hauch von Natürlichkeit vereinen, bieten wir nicht nur unseren Gästen ein Zuhause fernab von Zuhause, sondern auch unseren Mitarbeitern die Möglichkeit, an einem Ort zu arbeiten, wo andere Urlaub machen.
Als Arbeitgeber setzen wir nicht nur auf aufmerksamen Service, sondern auch auf die kontinuierliche Entwicklung unserer Mitarbeitenden. Bei uns haben Sie die Möglichkeit, Ihr Talent durch gezielte Weiterbildungsmaßnahmen zu entfalten und sich beruflich weiterzuentwickeln, sei es durch interne Schulungen oder externe Workshops und Seminare. Denn wir glauben daran, dass unsere Mitarbeitenden das Herzstück unseres Erfolgs sind und dass ihr persönliches Wachstum unser größtes Anliegen ist.
Und wenn es um Freizeitmöglichkeiten geht, bietet der Kleine Brombachsee ein schier endloses Angebot an Aktivitäten, sei es Wassersport, Radfahren entlang der Uferpromenade, Musikveranstaltungen oder einfach nur Entspannen am Strand. Bei uns haben Sie die Möglichkeit, Arbeit und Freizeit nahtlos miteinander zu verbinden, und das alles an einem Ort, der wie kein anderer Spaß, Aktion, Ruhe und Erholung vereint.
Anstellungsart: Vollzeit
- Sie tragen die Gesamtverantwortung für den Küchenbereich – einschließlich Planung, Organisation sowie Umsetzung der Speisekarten, Kostenkontrolle, Budgetierung und Personalplanung
- Zusammenarbeit mit dem Hoteldirektion bei der Entwicklung und schrittweisen Umsetzung von neuen Konzepten für unsere Outlets
- Einführung frischer, regionaler Speisen unter Berücksichtigung traditioneller Gerichte und Rezepte
- Förderung einer kreativen und produktiven Arbeitsumgebung
- Aufbau und Entwicklung eines leistungsstarken Küchenteams durch kontinuierliche Schulung und Mentoring, um Exzellenz und Professionalität zu fördern
- Sicherstellung und Überwachung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Nachweisbare Führungserfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Executive Chef oder Sous Chef in einem gehobenen Hotel- oder Restaurantbetrieb
- Leidenschaft für frische, saisonale und regionale Produkte sowie die Fähigkeit, daraus kreative und innovative Gerichte zu entwickeln
- Fundierte Kenntnisse in der Kosten- und Budgetplanung sowie ausgeprägte Führungs- und Sozialkompetenzen, um ein Team erfolgreich zu motivieren und zu leiten
- Hervorragende kommunikative Fähigkeiten und ein kooperativer Arbeitsstil in der bereichsübergreifenden Zusammenarbeit
- Fließende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Hands-on-Mentalität und die Bereitschaft, bei Bedarf aktiv in allen Bereichen der Küchenarbeit mitzuwirken
- Eine verantwortungsvolle Position in einem vielseitigen und wachsenden Gastronomiebereich
- Die Möglichkeit aktiv den Seehof mitzugestalten
- Motivierte Talente und eine professionelle Arbeitsumgebung
- Flache Hierarchien, Wertschätzung und Entwicklungsmöglichkeiten
- Attraktive Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Leistungsgerechte Vergütung und zusätzliche Benefits
- Ein Arbeitsplatz in traumhafter Lage direkt am Brombachsee
- Bequeme und kostengünstige Wohnmöglichkeit in einem gepflegten Personalzimmer
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Bei uns finden Sie Ihre Zukunft mitten im Grünen, zwischen Fichtenwald und See