Job Description
Sie sind bereit, kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau zu gestalten und anspruchsvolle Gäste mit Perfektion und Liebe zum Detail zu begeistern?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Das legendäre Hotel Adlon Kempinski, direkt neben Deutschlands wohl bekanntestem Wahrzeichen, dem Brandenburger Tor, fasziniert seit 1907 seine Gäste aus nah und fern. Berlins führendes Luxushotel verfügt über 385 elegante Hotelzimmer und Suiten, drei Restaurants inklusive dem mit 1 Michelin Sterne prämierten Lorenz Adlon Esszimmer sowie exklusive Veranstaltungsräume für bis zu 500 Personen.
Kommen Sie mit uns auf eine spannende Adlon-Erlebnisreise…
Seien Sie dabei, erleben und leben Sie die Kempinski Unternehmenswerte. Genießen Sie ein Umfeld, in dem Sie gefordert und gefördert werden, und arbeiten Sie für eine global expandierende Hotelgruppe, die für individuelle Spitzenleistungen steht.
Anstellungsart: Vollzeit
- Selbstständige Planung, Vorbereitung und Herstellung der Speisen für unsere Bankettveranstaltungen auf höchstem Niveau
- Verantwortung für einen eigenen Küchenposten inklusive Mise-en-Place, Produktionsplanung und Qualitätskontrolle
- Aktive Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menükonzepte unter Berücksichtigung saisonaler Produkte und moderner Kochtechniken
- Anleitung, fachliche Unterstützung und Weiterentwicklung von Demi Chef de Partie, Commis, Auszubildenden und Trainees
- Sicherstellung höchster Hygienestandards gemäß HACCP sowie einer kostenbewussten und effizienten Arbeitsweise
- Kollegiale Zusammenarbeit mit allen Küchen- und Serviceteams im Sinne eines harmonischen Veranstaltungsablaufs
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Leidenschaft für Kulinarik, Produktqualität und Perfektion im Detail
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Kreativität, Engagement und Freude daran, anspruchsvolle Gäste regelmäßig zu beeindrucken
- Ausgeprägte Teamorientierung, sicheres, herzliches und repräsentatives Auftreten
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten sowie Belastbarkeit in dynamischen Situationen
- Planbare Arbeitszeiten
- Kostenfreie Reinigung von Dienstkleidung
- Übernahme des Deutschlandtickets (bzw. BVG Jobticket)
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und ein aufregendes Arbeitsumfeld
- Facettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten
- Staff und Family & Friends Raten für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance
- Interne und externe Trainings
- "Adlon-Benefits" innerhalb Berlins
- Corporate Benefits
- Kostenlose Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
- Regelmäßige Team-Events