Job Description
Willkommen im Landromantik Hotel Oswald mitten im bayerischen Wald!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
• Verantwortlich für den Posten der warmen Beilagen, Gemüse- und Zwischengerichte im Hotel- und Gourmetrestaurant
• Eigenständige Herstellung und Zubereitung von Speisen auf höchstem Niveau
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs auf dem zugewiesenen Posten
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
• Sorgsamer Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln und Geräten
• Unterstützung des Küchenchefs bei Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
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Anforderungen:
• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise im Fine-Dining-Bereich
• Hohes Qualitätsbewusstsein und ausgeprägte Liebe zum Detail
• Strukturierte, saubere und eigenständige Arbeitsweise
• Kreativität, Präzision und ein feines Gespür für Produkte und Gartechniken
• Belastbarkeit, Engagement und Verantwortungsbewusstsein – auch in stressigen Situationen
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Freude am gemeinsamen Erfolg
- Eine geregelte Arbeitszeit
- Ein Arbeitsklima, das von Partnerschaft und Teamgeist getragen ist
- Die ständige Einladung zum Mitdenken, Mitreden und Mitgestalten
- Ein Aus- und Weiterbildungsprogramm zur fachlichen und persönlichen Entwicklung
- Umfangreiches "Family & Friends" - Programm mit 50% Nachlass in den Oswald Hotels
- Personalzimmer oder Wohnung nach Verfügbarkeit
- bis zu 45000 Euro brutto Jahresgehalt
Unsere Berufung heißt für uns nicht Fremdenverkehr, sondern Gastfreundschaft. Wir erbringen dabei täglich Dienstleistungen als Partner und Berater des Gastes. In diesem Beruf zu Arbeiten, erfordert und fordert täglich den ganzen Menschen.
Der Ganze Mensch...
mit seiner Einsatzbereitschaft und Zielstrebigkeit, die ihn in jeder Situation spontan und kreativ handeln läßt
mit seinem Kopf, der bereit ist zu selbstständigem Denken und kritisch wachsamen Mitdenken?
mit Herz und Gefühl - offen für den Gast und den Kollegen im Team.