Job Description
- Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
- auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe (nach Verfügbarkeit)
- Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- kostenfreie Parkmöglichkeiten auf dem Hotelgelände
- abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Erfassung der Arbeitszeiten durch Arbeitszeitkonten
- strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung und Teilnahme an unseren Onboarding Veranstaltungen zu Beginn der Tätigkeit
- persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Broermann Health & Heritage Hotels und mit Marriott International
- verschiedene F&B Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Broemann Health & Heritage Hotels und mit Marriott International
- vielfältige Mitarbeiter-Events und Team-Outings
- betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen
- Fahrrad-Leasing mit BusinessBike
- Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
- betriebliche Altersvorsorge und Zahlung von Weihnachts- und Urlaubsgeld
- viele Vergünstigungen bei mehr als 800 Shops mit Corporate Benefits
- ....und vieles mehr!
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
-
Kulinarischer Kopf & kreative Handschrift: Sie sind mitverantwortlich für das gastronomische Gesamterlebnis in unserem Restaurant "Landgut" sowie im Bankettbereich – mit Feingefühl für Aromen, Regionalität und zeitgemäßen Genuss
-
Architekt einer ehrlichen Küche: Sie entwickeln gemeinsam mit dem Küchenchef und dem Team Gerichte, die Bodenständigkeit und Finesse verbinden – geprägt von hochwertigen, saisonalen Produkten aus der Region und einer klaren kulinarischen Vision
-
Mitten im Geschehen: Sie unterstützen und vertreten nicht nur den Küchenchef, sondern sind aktive/r MitgestalterIn am Herd – als Vorbild, Teamplayer und verlässliche Konstante im Küchenalltag
-
Leitung mit Haltung: Sie führen ein motiviertes Küchenteam mit Inspiration, Respekt und einem hohen Anspruch an Handwerk, Qualität und Miteinander
-
Gestalter besonderer Momente: Ob stilvolles Dinner, festliches Bankett oder maßgeschneiderte Veranstaltung – Sie sorgen für kulinarische Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben
-
Planer mit Überblick: Sie übernehmen gemeinsam mit dem Küchenchef die Menüplanung für à la carte und Veranstaltungen, steuern den Wareneinsatz effizient und behalten Qualität und Wirtschaftlichkeit stets im Blick
-
Ausbilder mit Begeisterung: Sie geben Ihr Wissen weiter – fördern Nachwuchstalente und prägen ein Umfeld, in dem Entwicklung und Freude am Beruf Hand in Hand gehen
-
Verantwortungsträger: Sie sichern höchste Hygienestandards (HACCP) mit Souveränität und Weitblick und stehen für ein verantwortungsvolles Küchenmanagement
-
Schnittstelle zum Erfolg: Sie arbeiten eng mit Service, Veranstaltungs- und Hotelteam zusammen – verbindlich, lösungsorientiert und mit dem Ziel, den Gästen mehr zu bieten als erwartet
-
erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie mit Führungserfahrung
-
Leidenschaft für regionale, saisonale Küche mit Anspruch und Authentizität
-
Kreativität, handwerkliches Können und ein feines Gespür für moderne Tellerästhetik
-
erste Führungserfahrung in ähnlicher Position, Kommunikationsfreude und Teamorientierung
-
Freude daran, Mitarbeiter zu motivieren, anzuleiten und weiterzuentwickeln
-
Strukturierte, wirtschaftlich denkende Arbeitsweise mit hoher Eigenverantwortung
-
Souveräner Umgang mit den Anforderungen im à la carte- und Bankettgeschäft
-
Hygienebewusstsein auf höchstem Niveau – HACCP ist für Sie gelebter Standard
-
Hands-on-Mentalität: Sie stehen mit Ihrem Team am Herd und leben Ihre Vorbildrolle aktiv
-
gute Deutsch- und Englischkenntnisse
#bepartoftheunique
Wir suchen Persönlichkeit mit Geschmack!
Für unser traditionsreiches Haus mit moderner Handschrift suchen wir eine/n
"Souschef (m/w/d)",
der regionale Produkte liebt, Teamgeist lebt und kulinarische Erlebnisse mit Charakter schafft.
Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie mit uns eine Küche, die stilvoll, authentisch und überraschend ist - fest verwurzelt in der Region, offen für neue Ideen.