Job Description
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Anstellungsart: Vollzeit
- Vollumfängliche Verantwortung für den Standort und die Produktion von +/- 20.000 Portionen am Tag und ein Umsatzvolumen im zweistelligen Millionenbereich pro Jahr
- Berichtswesen an den CEO des Mutterkonzerns, Berichtsempfänger der Abteilungsleiter
- Logistik/Disposition Synchronisation
- Führung eines großen Teams mit bis zu 200 Mitarbeitenden
- Sicherstellung der reibungslosen Abläufe in der Zentralküche und den Außenstellen mit unterschiedlichen Produktionsmethoden
- Pflege des regionalen Netzwerkes, Ansprechpartner für Gewerke und Partner
- Ständige Prozessoptimierung des Tagesgeschäfts mit allen Teilbereichen
- Qualitätsmanagement sowie -sicherung
- Erfolgreiche Ausbildung im kulinarischen Bereich mit Fortbildung in Betriebswirtschaft, Verpflegungsmanagement oder Ernährungswissenschaften
- Sicherer Umgang mit Innovationen der modernen GV, aktuellen Produktionsmethoden und Trends in eben jenen Bereichen
- Belegbare Erfolge in Führungspositionen mit vergleichbaren Größen
- Weitreichendes Netzwerk mit hoher Marktkompetenz und exzellenten Kontakten (Zulieferer, Partner, Technik, etc. pp.)
- Bereitschaft sich langfristig an ein Unternehmen zu binden, dieses zu entwickeln und strategisch zu positionieren
- Hoher Motivationslevel und der Wunsch, sich jederzeit für die Organisation zu positionieren
Sie finden die Stelle interessant, aber erfüllen nicht jede einzelne Anforderung? Wir möchten Sie ermutigen, sich trotzdem zu bewerben! Vielleicht sind Sie genau die richtige Person und überzeugen mit anderen Qualitäten.
- Unbefristete Anstellung mit attraktiver Vergütung zuzüglich Boni und PKW
- Flexibler Einstieg nach Vereinbarung
- Detaillierte und gründliche Einarbeitung durch die Unternehmens-Gründer
- Gesunder Arbeitgeber mit florierendem Geschäft und Potenzial für Wachstum
- Beste Anbindung an die Metropole Hamburg, Unterstützung bei Verlegung des Wohnsitzes in die Region