Job Description
Jung, smart, modern: verkehrsgünstig an der A7 gelegen in unmittelbarer Nähe zur Barclays Arena und dem Volksparkstadion befindet sich in Stellingen das sylc. Apartmenthotel mit insgesamt 347 Apartments – mit individuellen Wohnmöglichkeiten und dem Guide To A Good Life: alles kann, nichts muss. Auf dem SIMPLIFY YOUR LIFE CAMPUS wohnt man in vollausgestatteten Apartments mit modernem & funktionalem Design. Wer möchte, trainiert im ROOFTOP Gym, besucht die LIBRARY Bar, das Restaurant EATERY oder den LIVING Room mit Kochinsel und Kamin. Die flexiblen Meetingmöglichkeiten ergänzen das Serviceangebot. Das ist das sylc.: maximaler Komfort, der minimal belastet und den Fokus auf das Wesentliche legt.
Das sylc. Apartmenthotel ist eine von insgesamt sechs Marken der SICON Hospitality GmbH. Mit 710 Einheiten an fünf Standorten in Hamburg ist die SICON Hospitality größter Anbieter für Serviced Apartments & Hotels in der Hansestadt. Weitere 25 Einheiten in Kassel ergänzen das individuelle Markenportfolio der SICON Hospitality.
Anstellungsart: Vollzeit
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Gesamte Küchenorganisation
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Führen des Küchenteams und Verantwortung über Personal-Einsatzplanung
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Gestaltung des gesamten Speiseangebots inkl. Kalkulation
- Organisation Einkauf und Warenbewirtschaftung
- Überwachung und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, insbesondere HACCP
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Neben dem Daily Kitchen Business beteiligst Du Dich in jeglicher Art an der Entwicklung unseres wachsenden Küchenkonzeptes
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Du entwickelst ganz neue Produktideen oder Geschmäcker und unterstützt bei der kulinarischen Versorgung unserer Mittags- und Eventgäste
- Mehrjährige Berufserfahrung als Koch (m/w/d), gerne als Chef de Partie, Junior Sous Chef, Sous Chef- denn bei uns kannst Du Dich gerne entwickeln und Dir ein Team und ein Konzept aufbauen
- Wertschätzende Führung und Entwicklung Deiner Crew
- Enge Zusammenarbeit mit unserem Serviceleiter
- Erfahrung in der Arbeit mit nachhaltigen und regionalen Produkten
- Hohes Bewusstsein für Lebensmittel
- Eigenverantwortliches Arbeiten & Belastbarkeit
- Kreativität und Offenheit für eigene neue Kreationen
- Gute Umgangsformen, ausgeprägtes Teambewusstsein und Kollegialität- auch über die eigene Abteilung hinaus
- Gastgeber/in mit Herz- versiert, zuverlässig und verantwortungsvoll mit Kostenbewusstsein
- Kommunikative und aufgeschlossene Persönlichkeit
- Selbstständiges, engagiertes und kreatives Denken und Handeln
- Organisationstalent
- Du willst am liebsten direkt bei uns durchstarten, kommst aber nicht aus Hamburg und musst erstmal eine Wohnung in der schönsten Stadt der Welt finden? Wir bieten Dir zur Überbrückung und für den perfekten Start eine Übergangswohnung an
- Unbefristete Festanstellung in Vollzeit
- Vertrauensarbeitszeit- Du entscheidest, wann Dein Team oder Deine Küche Dich brauchen
- Ein auf Dich zugeschnittenes Gehalts-Modell
- Flache Hierarchien
- Eine sehr gute Arbeitsatmosphäre und innovative Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe
- Mitarbeit in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen
- Leistungsgerechte und faire Vergütung
- Freie Heiß- und Kaltgetränke
- Vergünstigtes, gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen
- Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz
- Die Möglichkeit an einmaligen Projekten mitzuwirken
- Offenes Miteinander auf Augenhöhe
- Arbeitsplatz mit Spaß und Entfaltungsmöglichkeiten
- HVV Profiticket subventioniert
- wachsender Urlaubsanspruch
- Corporate Benefits
- Family & Friends Raten