Job Description
Gate Gourmet ist der weltweit führende Anbieter von Airline-Catering-Lösungen und betreibt das umfangreichste und am besten integrierte Catering-Netzwerk in der Luftfahrtbranche, das über 120 Airline-Partner auf allen Kontinenten beliefert.
Durch die Kombination von innovativer Menügestaltung und operativer Präzision liefert Gate Gourmet konsistente, hochwertige Bordverpflegung, die auf die vielfältigen Erwartungen der Passagiere zugeschnitten ist. Unser standardisiertes Versorgungsmodell gewährleistet die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, pünktliche Lieferungen und ein unvergessliches Speiseerlebnis an Borld.
Für die Zubereitung und teilweise Entwicklung von First Class Menüs in Zusammenarbeit mit bekannten Sterneköchen für unseren Kunden Lufthansa suchen wir erfahrene Köche (m/w/d), die mit Leidenschaft und Kreativität spannende Menüs umsetzen.
Die Stelle kann entweder in München oder in Frankfurt besetzt werden.
- Verantwortung für Zubereitung und das Anrichten exklusiver Fine-Dining-Menüs für die Lufthansa First Class nach Konzepten namhafter Sterneköche
- Gewährleistung eines konstant erstklassigen kulinarischen Niveaus durch regelmäßige Verkostungen, Qualitätskontrollen und detailgenaue Umsetzung
- Mitwirken bei der Gestaltung, Organisation und Pflege des First Class Posten
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Überwachung der ordnungsgemäßen Aufbewahrung von Lebensmitteln
- Durchführung einer Qualitätsprüfung bei allen Waren und Produkten
- Anleiten, Schulen und Kontrollieren der Mitarbeiter am Posten sowie Koordinierung der Produktionsreihenfolge
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Erfahrung in der Sterne- oder Fine-Dining-Gastronomie (national oder international)
- Sehr gutes Verständnis für Premiumprodukte, Anrichtetechniken und internationale Küche
- Kompetentes und sicheres Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Selbständige und verantwortungsvolle Arbeitsweise sowie Teamorientiertheit
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Unbefristete Festanstellung in Vollzeit
- Frühzeitige Jahreseinsatzplanung
- Interessante Entwicklungsmöglichkeiten in einem internationalen Unternehmen
- Tarifliche Vergütung mit Weihnachtsgeld und Urlaubsgeld
- Hochwertige und preisgünstige Kantine für alle Beschäftigten
- Vergünstigungen durch Corporate Benefits
- Parkplatz
- Dynamisches Arbeitsumfeld