Job Description
Wir machen Events zum Erlebnis! Als Tochtergesellschaft des Traditionsunternehmens Bührmann Gruppe kreieren wir die einzigartigsten Veranstaltungen in Bremen - ob Hochzeit, Firmenfeier, privater Anlass, oder öffentliches Konzert. Als all-in-one Dienstleister im Eventbereich kommt bei uns alles aus einer Hand; von Planung, über Durchführung bis Catering. In unserer Eventlocation Lankenauer Höft lässt unser junges, motiviertes Team seine Expertise spielen. So schaffen wir unvergessliche Erlebnisse bei denen unsere Gäste im Mittelpunkt stehen.
Das Lankenauer Höft vereint Eventflächen verschiedener Größe und ein neues Restaurantkonzept in einem modernen Neubau, sowie den dazugehörige Beach Club direkt an der Weser.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für die gesamte Eventküche mit Schwerpunkt auf Firmen-Events, Hochzeiten und Bankette
- Planung, Kalkulation und Umsetzung von Buffets, Menüs und Fingerfood-Konzepten
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und reibungslosen Abläufen
- Enge Zusammenarbeit mit der Eventleitung und dem Restaurant LUUN
- Weiterentwicklung der kulinarischen Konzepte – von Live-Cooking bis zu innovativen Event-Formaten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Meisterbrief oder vergleichbarer Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef oder Küchenchef – vorzugsweise in der Event- oder Bankettgastronomie
- Starke organisatorische Fähigkeiten und Hands-on-Mentalität
- Kreativität, Belastbarkeit und Teamführungskompetenz
- Leidenschaft für hochwertige, frische Küche und Lust auf neue Ideen
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (Abende/ Wochenenden nach Eventplan)
- Einen außergewöhnlichen Arbeitsplatz direkt an der Weser – mit Blick auf Hafen & Sonnenuntergang
- Die Möglichkeit, eine neue Eventküche aktiv mitzugestalten
- Ein motiviertes Team und kurze Entscheidungswege
- Faire Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bührmann-Gruppe
- Mitarbeiter-Vorteile im Restaurant LUUN und bei Events am Lankenauer Höft