Job Description
Das DIE GAMS Hotel Restaurant ist von einem atemberaubenden Panorama der Allgäuer Alpen umgeben. Dies wissen neben Familien, Paaren auch Singles und Reisegruppen, die Ihren Urlaub oder auch eine kurze Auszeit in unserem Haus genießen, sehr zu schätzen. Gemeinsam mit unseren motivierten, gastfreundlichen und engagierten Mitarbeitern zaubern wir eine besondere Wohlfühlatmosphäre in einer der schönsten Regionen des Allgäus. Bei uns kommen die Gäste in den Genuss gewohnter Hoteldienstleistungen, kombiniert mit der Freiheit und der Privatsphäre, die ein Ferienhaus bietet. Ein Urlaub ganz nach den persönlichen und individuellen Wünschen.
Herzlich Willkommen! Wir freuen uns auf Sie.
Anstellungsart: Vollzeit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Erfahrung in leitender Position
- Freude und Liebe zum Beruf und ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Kreativität, Leidenschaft und Freude an saisonalen Produkten
- Organisationstalent und Führungsstärke
- Ein Gespür für die Erwartungen unserer vielen Stammgäste – und Lust, sie immer wieder zu überraschen
- hohe Dienstleistungsorientierung auch in Spitzenzeiten
- Eine heimelige Arbeitsumgebung in einem familiären Hotel mit herzlicher Atmosphäre
- Gestaltungsfreiheit: Ihre Ideen bestimmen die neue kulinarische Richtung
- Ein motiviertes Team, das Lust auf Neuanfang hat
- Attraktive Arbeitsbedingungen und ein Arbeitsplatz in einer der schönsten Regionen des Allgäus
- Wohnen und leben, wo andere Urlaub machen – mit Bergen, Natur und Lebensqualität direkt vor der Tür
- Jahresurlaubsplanung
- monatliche steuerfreie Zuwendung
- Sonn- und Feiertagszuschlag
- Corporate Benefits Mitarbeiterangebote
- faire Trinkgeldaufteilung
- Rabatt für Hotelleistungen für Family & Friends
- Personalunterkunft im Hotel nach Verfügbarkeit oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Entwicklung und Umsetzung eines täglich wechselnden Menüs für unsere Gäste
- Freie Hand bei der Gestaltung kulinarischer Konzepte und Speisekarten
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Enge Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten – mit Fokus auf Qualität und Frische
- Mitgestaltung einer neuen, kreativen Ausrichtung der Hotelküche
- Bestellung
- Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
- Kontrolle und Verwaltung des Warenbestandes
- Sicherstellung der arbeits- und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften (HACCP)
- Einbringung kulinarischer Ideen und Innovationen